Agnello di Pasqua dell’antica tradizione romana con il segreto della nonna: “cosa si aggiunge per farlo tenero e succoso”
L’abbacchio alla romana rappresenta uno dei secondi piatti del territorio Laziale per eccellenza. In vista della Pasqua, sarebbe un secondo ottimo da preparare con l’aggiunta dell’agnello. Inoltre, la presenza di erbette aromatiche renderà questo piatto ancora più saporito e gustoso.
Budini di riso, i dolcetti di Pasqua toscani più golosi di una pastiera di pasta con una crema super golosa
I budini di riso sono dei tipici dolcetti toscani. In realtà, non si tratta di un budino ma di una sorta di muffin di pasta frolla con un ripieno di crema di riso e crema pasticciera, aromatizzato con scorza di
Pasta al sugo di agnello: il primo cremoso e saporito per il Pranzo di Pasqua come da tradizione napoletana
Per il pranzo di Pasqua potrete preparare come primo piatto la pasta al sugo di agnelli e piselli così da servire un primo diverso ma molto cremoso e ricco di sapore. Come pasta potete scegliere sia quella lunga, come gli
Sedani alla Primavera, una amatriciana fredda golosa e saporita. Il sughetto si prepara in 5 minuti
La pasta con le cipolline è un primo piatto veloce ed economico, ma allo stesso tempo molto saporito. Le varianti per preparare questa portata sono infinite, infatti potete preparare un sugo tutto vegetariano, con l’aggiunta di salumi, carne, crostacei, frutti
Pastiera, l’antico segreto della nonna napoletana che si tramanda: “Più bolle vedi più pastiera avrai”
I dolci della tradizione di Pasqua, i dolci della nonna, quelli buoni che ci scaldano il cuore e l’anima. Andiamo a vedere come si cuoce una pastiera buonissima e morbida. Introduzione 500 gr di grano 500 gr di latte 500 gr di ricotta 10 uova 500
Spaghetti alla moresca, altro che aglio e olio. La ricetta siciliana buona e cremosa con il trucco del succo di agrumi
Gli spaghetti alla moresca sono un primo piatto tradizionale della Sicilia caratterizzato da un mix di ingredienti e sapori che delizierà il vostro palato. Non si tratta di un semplice aglio, olio e peperoncino bensì vi sono tanti sapori a
Gnocchi di ricotta e mortadella cremosi, così buoni che si sciolgono in bocca, pronti in 5 minuti. Perfetti per Pasqua
Oggi vi proponiamo una ricetta davvero semplice ma molto golosa e raffinata. Diversi dai soliti gnocchi, quelli di ricotta si scioglieranno in bocca. Un primo buonissimo che può essere condito con semplice burro e salvia o con una crema ai
Pappardelle al ragù scappato, l’antica ricetta bolognese che nessuno conosce. Cosa si mette al posto della carne
Le pappardelle al ragù scappato sono un piatto tipico della tradizione contadina bolognese. Risalgono ai tempi antichi, quando la carne era considerata un lusso e le cuoche si dovevano arrangiare con verdura e cereali. Ed è proprio questo il ragù
Torta all’olio di oliva, la più leggera e soffice che c’è. Sembra una nuvola in bocca
Oggi vi proponiamo una torta sofficissima e buonissima che non si fa col butto bensì con l’olio extravergine di oliva per un risultato che è davvero una golosità. Questa torta può essere usata per merenda a colazione nel latte, oppure
Pasta frolla per pastiera, Benedetta Rossi svela il segreto per farla perfetta: “Cosa metto al posto del burro”
La pasta frolla viene utilizzata per realizzare degli squisiti dolci. Si possono realizzare crostate di ogni tipo, così come biscotti di tutte le forme. Oggi ne esistono diverse varianti, ma noi vedremo quella di Benedetta. La famosa cuoca ha scelto