Sedani alla Primavera, una amatriciana fredda golosa e saporita. Il sughetto si prepara in 5 minuti
La pasta con le cipolline è un primo piatto veloce ed economico, ma allo stesso tempo molto saporito. Le varianti per preparare questa portata sono infinite, infatti potete preparare un sugo tutto vegetariano, con l’aggiunta di salumi, carne, crostacei, frutti di mare, insomma potete dare sfogo alla vostra fantasia, anche il formato ed il tipo di pasta potete sceglierlo secondo i vostri gusti.
Sedani alla Primavera, Ingredienti:
- 180 gr di pasta formato sedani
- 1 fascetto di cipolline
- 70 gr di pancetta
- Rucola
- 150 gr di pomodorini
- Vino bianco
- Sale
- Pecorino
- Peperoncino piccante (se gradito)
Procedimento:
Per preparare la pasta con le cipolline fresche, iniziate a pulire ed affettare le cipolline, tagliare la pancetta a cubetti. In una capiente padella, mettete un giro d’olio evo, unite le cipolline e la pancetta e il peperoncino,
