Il ragù del cullatore è un piatto tipico di Nola, caratterizzato da molte ore di cottura. Si tratta di una ricetta che viene preparata...
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Tra le preparazioni più conosciute del Medio Oriente c’è sicuramente l’hummus, una crema di ceci e tahina (una salsa a base di semi di...
I biscotti ‘affocagatti’ sono dolcetti tipici della tradizione napoletana che si era soliti regalare durante le feste. Oggi non sono moltissime le famiglie che...
I vermicelli a caso sono un piatto semplice dell’antica tradizione napoletana. Venivano preparati dai cosiddetti ‘maccaronari’, che li vendevano nei quartieri della città alla...
La pasta con i piselli preparata con i consigli di Benedetta è incredibilmente veloce da preparare. Utilizzando i piselli surgelati, dovremo direttamente farli cuocere...
La pasta con le alici e il pecorino andrà sicuramente a sostituire nei vostri cuori la cacio e pepe. Si tratta di una ricetta...
Lo spezzatino con i piselli è uno dei classici più diffusi nella cucina italiana. Ovviamente, come ogni piatto famoso, ne esistono diverse versioni. Ognuno...
L’innovazione nel settore agro-alimentare è un argomento di grande attualità. Date la continua crescita della popolazione e la necessità di adattarsi ai cambiamenti climatici,...
Per aspetto e consistenza ricorda proprio una mela, e proprio da questo frutto prende parte del suo nome: stiamo parlando del caco mela, una...
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La pasta paradiso, ovvero la pasta con panna, mais e prosciutto cotto è una ricetta semplice e veloce che piacerà tantissimo ai vostri bambini...
