Pasta con vitello, carciofi e cipolle novelle: il sapore della primavera
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci...
Pasta Paradiso, il primo più veloce e goloso che c’è con un trucco: “dove si mette il mais prima di aggiungerlo”
La pasta paradiso, ovvero la pasta con panna, mais e prosciutto cotto è una ricetta semplice e veloce che piacerà tantissimo ai vostri bambini...
Pasta Abbuffa Pezzienti, l’antica ricetta napoletana amata dai poverelli, costava poco ma era super golosa. Cosa si aggiunge al sugo
La Pasta ‘abbuffa pezzienti’ è un piatto tipico della cucina del sud Italia, in particolare della provincia di Napoli. Il nome ci racconta moltissimo...
Monachine delle Trentatrè, il dolce napoletano con la pasta sfoglia pronto in 5 minuti. L’antica ricetta della suora che le ha inventate
Le monachine sono dolci nati a Napoli, nel dettaglio nel Monastero delle Trentatrè, dove vivevano le monache cappuccine. Oggi Salvatore Di Giacomo ne ha...
Frittata di patate filante, Il piatto della nonna napoletana, salva cena pronto in 10 minuti. Piace proprio a tutti
La frittata è sempre una buona idea, se poi è con le patate lo diventa ancora di più. Ma per superarci ci mettiamo anche...
10 cose da sapere sul comptoir, il bancone dei bistrot parigini simbolo di resistenza locale
I bistrot parigini sono un baluardo di resistenza locale, uno spazio dove si può ancora vivere una dimensione di socialità e convivialità, ma allo...
La crisi del riso: come i cambiamenti climatici stanno compromettendo la produzione
Gli stravolgimenti climatici continuano a mettere a dura prova l’agricoltura, e sia a livello nazionale come su scala globale a preoccupare è quella che...
I legumi, quali sono e quali proprietà hanno
I legumi sono un gruppo di alimenti dalle importanti proprietà nutrizionali, che da secoli fa parte dell’alimentazione umana. Sono una grande risorsa sia dal...
Risotto con vongole e funghi, cremoso e delizioso. L’unione tra mare e monti che conquisterà tutti a tavola
Il risotto con le vongole e i funghi porcini è la ricetta perfetta da preparare se volete realmente stupire a tavola i vostri ospiti....
Tubettoni alla maiorese, il primo piatto che ha fatto impazzire i vip in costiera Amalfitana. Tre ingredienti e 10 minuti
I tubettoni alla maiorese prendono il nome dalla terra in cui sono nati. Stiamo parlando di Maiori, una cittadina della splendida costiera Amalfitana. Famosa...