Riso basmati con carne, melanzane e friggitelli: un gustoso piatto unico, leggero e sfizioso
Un ottimo primo piatto o, meglio, un gustoso piatto unico, che piace a tutti: riso basmati con carne, melanzane e peperoncini friggitelli. Il riso...
La crema della nonna: il delicato budino dell’infanzia, delizioso, da preparare senza bilancia
Un dolce genuino e nutriente, che veniva dato ai bimbi inappetenti dalle nonne preoccupate: “la crema”, deliziosa e delicata. Parliamo degli anni 60/70, quando...
Pizza di Scarole di Cannavacciuolo, super veloce. Il segreto: “Ecco dove aggiungo il latte”
Pizza di Scarole di Cannavacciuolo, super veloce. Il segreto: “Ecco dove aggiungo il latte”. Un classico della cucina napoletana, la pizza di Scarole, ma...
Polpette di ricotta di Luisanna Messeri, morbidissime e non fritte: il piatto salvacena più buono che c’è
Polpette di ricotta di Luisanna Messeri, morbidissime e non fritte: il piatto salvacena più buono che c’è. Polpette di ricott., una ricetta buonissima e...
Risotto nocciole e pomodoro di Alessandro Borghese: senza burro né parmigiano ma super cremoso. Ecco come mantecarlo
Risotto nocciole e pomodoro di Alessandro Borghese: senza burro né parmigiano ma super cremoso. Ecco come mantecarlo. Il nostro chef Alessandro Borghese presenta un...
Cannelloni con melanzane e ricotta, perfetti con la ricetta de “La Cucina Italiana”, la storica rivista di cucina gastronomica
Tutti conosciamo i cannelloni nelle due varianti più classiche: quella tradizionale con ripieno di carne e quella di magro con ricotta e spinaci; vi...
Crostata morbida limone e cioccolato bianco, una torta estiva, fresca e leggera, che si scioglie in bocca: sarà un successo!
Il limone nei dolci è l’ingrediente perfetto: dona freschezza e profumo, come nella nostra crostata morbida limone e cioccolato bianco, dove una crema di...
Busiate con melanzane e mandorle, pochi minuti e tre passaggi per un piatto buonissimo e veloce
Busiate con melanzane e mandorle, pochi minuti e tre passaggi per un piatto buonissimo e veloce.Voglia di estate? Voglia di Sicilia? Questo sicuramente è...
Linguine con gamberoni e fiori di zucchine: il segreto per avere un ingredienti croccante, ma non troppo
L’abbinamento gamberi e zucchine, è un abbinamento classico, che spesso troviamo nei ristoranti, oppure nelle preparazioni domestiche. Spesso quando si hanno ospiti a cena,...
Pizzette al padellino senza lievitazione: ottime e veloci per la merenda in spiaggia
Pizzette al padellino senza lievitazione: ottime e veloci per la merenda in spiaggia. Le pizzette in padella sono perfette per chi ha voglia di...