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redazione

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Origini e varianti della Paella, specialità simbolo della Spagna

Se si parla di specialità culinarie simbolo della Spagna, quella che viene subito in mente è lei, la paella. Un mare di riso giallo,...

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Trofie zucca salsiccia al forno: due ingredienti e il tocco in più per la felicità

Trofie zucca salsiccia al forno: due ingredienti e il tocco in più per la felicità. Un piatto cremoso, buono, poco elaborato e sicuramente divertente...

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Migliaccio Napoletano, il dolce morbido che sa di Carnevale: ecco tutti i passaggi per farlo alla perfezione

Migliaccio Napoletano, il dolce morbido che sa di Carnevale: ecco tutti i passaggi per farlo alla perfezione. Un dolce che sicuramente si può fare...

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La sogliola di Giorgio Locatelli, Lo chef svela il suo segreto per farla succosa dentro e croccante fuori: “Bisogna trattarla così”

Oggi vogliamo proporvi la ricetta della sogliola del grande chef stellato Giorgio Locatelli, proposta dal giudice di Masterchef proprio durante la scorsa edizione del...

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Pizzette di melanzane, uno sfizioso antipasto vegetariano, saporito e gustoso, amatissimo dai bambini

Non siamo più nella stagione con orti rigogliosi e cassette di tondeggianti e sode melanzane, che  ci invitavano a cucinare le molteplici preparazioni che...

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Brutti ma buoni, i dolci golosi e facili da realizzare: La ricetta pronta in 5 minuti con soli 3 ingredienti

I  “brutti ma buoni” sono biscotti veramente buonissimi, ma non proprio così brutti! La storia Sono dei dolcetti tipici di Prato; la ricetta originale prevede...

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Sfoglia intrecciata al cioccolato, golosa e croccante, da preparare all’ultimo minuto con solo due ingredienti in 5 minuti

Vi presentiamo un altro dolce rimasto per un lungo periodo un tormentone del web: la sfoglia intrecciata al cioccolato, una ricetta superveloce, da preparare...

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Orzotti, minestre e polpette: come cucinare l’orzo perlato

Lo trovo una valida alternativa al riso o al farro, di cui sono ugualmente ghiotta. Nella mia dispensa ce n’è sempre un bella scorta...

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