Pastiera della nonna, i 3 trucchi della tradizione. “La regola del G.R.A da rispettare sempre”
La pastiera è un dolce tipico napoletano preparato principalmente per la Santa Pasqua ma c’è anche chi la prepara per le feste natalizie. Sembra un dolce molto facile ma in realtà non lo è perché bisognare avere delle accortezze che
Bon bon Pasquali, più sfiziosi del casatiello, per un antipasto goloso. “Per farli sofficissimi aggiungete questo”
I Bon Bon Pasquali, sono dei golosissimi rusticini, di pasta lievitata. L’impasto viene farcito con salumi e formaggi, con l’aggiunta della sugna, Visto la farcitura, e l’aggiunta della sugna ed il pepe nell’impasto, potremo definirli una specie di mini casatiello.
Come fare i vol-au-vent, 7 ricette per stupire gli ospiti
Piccoli canestrini di pasta sfoglia friabile farciti con spume, mousse o creme, così versatili da poter essere serviti sia come finger food per un antipasto che come dessert nella versione dolce. Stiamo parlando dei vol-au-vent, così leggeri da poter esser
Pasta al forno della Domenica di Pasqua, Ecco i 5 trucchetti per farla perfetta: “Importantissimo il Topping”
La pasta al forno è uno dei piatti più amati dagli italiani. Quando c’è pasta al forno c’è festa. Si prepara per la domenica a pranzo, oppure per tutte quelle occasioni in cui la famiglia si riunisce. E’ più bello
Uova sode colorate, il bel centrotavola di Pasqua: Benedetta svela come colorarle col riso in 5 minuti
Siamo entrati esattamente nella settimana santa e la Pasqua si avvicina sempre più. Le uova, assieme alla colomba e alla pastiera, rappresentano il simbolo-cibo tipico di questi giorni. Se volete imbandire le vostre tavole e fare bella figura con gli
La ricetta dei risini veronesi, dolcetti dal ripieno delicato e irresistibile
Verona, città dell’amore, è conosciuta da tutti per il balcone di Giulietta, l’Arena e il famosissimo pandoro, lievitato immancabile nelle feste natalizie nato proprio qui come evoluzione del più antico Nadalin. Ma c’è un altro dolce tipico di questa città
Spaghetti del Venerdì Santo, meglio delle vongole. L’antica ricetta napoletana con il segreto del mezzo bicchiere
Le linguine del Venerdì Santo somigliano molto a quelle allo scoglio e rappresentano uno dei primi piatti di mare più amati dagli italiani. Talvolta è anche preferito agli spaghetti con le vongole poiché il tipo di basta è molto più
La Pastiera di Donna Imma Polese: quella classica che si tramanda da secoli
Il dolce più buono di Pasqua, è buonissimo e se fatto bene, a regola d’arte, è davvero speciale. Nelle case campane, da Caserta a Salerno la Pastiera prendere forme diverse: in che senso? Nel senso che alcuni la fanno più
Casatiello dolce, La nonna svela il segreto per ottenere un impasto super soffice. Si scioglie in bocca
Il casatiello dolce è tipico della tradizione napoletana e viene preparato per la Pasqua insieme alla pastiera. Si cucina con il lievito madre, che rende l’impasto più soffice ma allo stesso tempo allunga i tempi di preparazione. Oggi pensiamo che
Pasta ceci e cozze, altro che fagioli. La ricetta di Cannavacciuolo talmente cremosa con il trucco dell’olio
Le lagane ceci e cozze sono un primo piatto eccellente, apprezzato in particolare al sud. Sempre più spesso l’unione tra i legumi e il pesce porta e un risultato ottimo. Solitamente siamo abituati a pensare i frutti di mare insieme