Spaghetti delle ceneri, Il primo di Pasqua che si fa in 5 minuti quando si torna a casa. Super cremosi con 2 ingredienti
La pasta delle ceneri è un primo piatto molto semplice da fare, perfetto per le giornate fredde in cui abbiamo voglia di qualche caloria in più. L’ingrediente principale è il gorgonzola, che viene sciolto in padella insieme alla
Radiatori alla Ferdinando II, il primo napoletano più antico che c’è. Cosa si aggiungeva al sugo che faceva impazzire il Re
I radiatori alla Ferdinando II°, è una ricetta della cultura culinaria Napoletana, una ricetta che si tramanda praticamente da quando esiste la pasta, dagli albori dei “maccaroni”. Vengono chiamati in questo modo perché sono diventati famosi proprio grazie al
Sulle tracce dei piatti della cucina algerina più autentica
L’Algeria è uno dei Paesi meno turistici in cui sono andata. Anzi, forse il meno turistico di tutti. Forse per questo non ho trovato molti ristoranti o locali dove mangiare, soprattutto i piatti tradizionali algerini che, come ci hanno risposto,
Pasta ra virigna di Giusina Battaglia, L’antica ricetta siciliana più veloce e buona dell’aglio e olio con 2 ingredienti in più
La pasta ra virigna è una ricetta tipica della cucina siciliana. A condividerla è stata Giusina Battaglia. La giornalista ed esperta di cucina ha deciso di mostrare all’Italia tutti i segreti dei piatti della bellissima isola. La fa
Risotto di nonna Amelia, dal sapore orientale. Super cremoso per grandi e piccini.
Il risotto di nonna Amelia, è un gustoso risotto a base di spinaci e pollo. Potremo definirlo addirittura piatto unico, visto gli ingredienti ricchi di fibre, proteine e carboidrati. Preparare questo piatto e facile e veloce, soprattutto se usiamo gli
Dalla filiera al tappo di sughero: il settore vitivinicolo si fa sempre più green
Il vino italiano viene bevuto in tutto il mondo. Solamente nel periodo delle feste natalizie dello scorso anno, secondo i dati raccolti dall’Osservatorio UIV-Ismea, sono state vendute 341 milioni di bottiglie. Oltre a essere uno dei settori più floridi e
Spaghetti all’oro rosso siciliano, il primo di Mazara del vallo, cremoso e buonissimo
Gli spaghetti con i gamberi rossi di Mazara del vallo, sono un primo piatto di pesce conosciuto in tutto il mondo. Un primo piatto realizzato con pochissimi ingredienti, in modo da esaltare al massimo il sapore del gambero rosso. Ovviamente
Bigoli all’ebraica, più cremosi e buoni dell’aglio e olio con il tocco in più dell’acciuga
I bigoli sono un primo piatto tipico del Veneto che, però, ha radici e tradizioni ebraiche. Si tratta di una pasta fatta a mano condita col pesce, precisamente con delle acciughe, per cui è ideale per chi non vuol mangiare
Agnello cacio e uova, così tenero da sciogliersi in bocca. La ricetta di Marisa Laurito perfetta per Pasqua
Pasqua si avvicina sempre più e iniziano i preparativi culinaria. Come secondo, sulle nostre tavole, è immancabile l’agnello. C’è chi lo fa con le patate, chi al forno su un letto di cipolla, chi in padella. La ricetta
Non il solito ragù, provate quello di pesce con la vera Calamarata napoletana. Quale pesce scegliere e come farlo
La pasta con i filetti di scorfano, è un primo piatto leggero e delicato, che racchiude tutto il profumo e il sapore del mare. Un primo piatto che sicuramente sorprenderà voi ed i vostri ospiti. Potete fare sfilettare dal vostro