Linguine al profumo di mare e carciofi croccanti, un abbinamento di sapori che vi stupirà. Facili e buonissime
Le linguine al profumo di mare e carciofi croccanti, sono un saporitissimo primo piatto, un ottimo abbinamento mare e terra. Potete utilizzare gli ingredienti di mare che più vi piacciono, ma l’importate e che siano freschissimi. Per la realizzazione di
Dop economy: i prodotti italiani a indicazione geografica trainano l’agroalimentare
Con il neologismo “Dop economy” si intende il sistema economico che, nel quadro complessivo dell’agroalimentare, è costituito da prodotti tipici contraddistinti da un’indicazione geografica (Dop, Igp, Stg). Quindi, si tratta di cibi la cui denominazione è legata a precise aree
Pasta all’amatriciana napoletana di Marisa Laurito, più buona della classica: “Cosa aggiungo al nel sughetto, solo 50 g”
I bombolotti all’amatriciana sono un piatto tradizionale di Roma. I primi piatti della Capitale sono diventati quelli più famosi in tutto il mondo. Il guanciale la fa da padrone, insieme al pecorino. Cambia soltanto l’ingrediente che servirà a
Gnocchi alla bava, si preparano con due ingredienti e sono cremosissimi
Ricetta gustosa e divertente per chi ama cucinare e vuole preparare qualcosa di buonissimo, cremoso e veloce per pranzo oppure per una cena veloce ( quando i tuoi ospiti piombano in casa all’ultimo minuto). Una ricettina che arriva
Il Casatiello del popolo, la ricetta del maestro Franco Porzio: due lievitazioni e due farine
La preparazione è semplice, non ci vorrà molto e sicuramente sarà molto più divertente rispetto a quello che andata a prendere in un panificio. Il procedimento a grandi linee è quello della pizza, ma rispetto alla pizza, a meno che
Rana pescatrice in porchetta con salsa all’arancia, un secondo piatto facilissimo per stupire tutti
La rana pescatrice, è un pesce dalle carni bianche e sode. La testa generalmente viene utilizzata per fare brodetti di pesce, sughi per condire la pasta mentre il corpo per gustose ricette. La ricetta che andremo a preparare oggi, è
Pasta come una pizza boscaiola, come farla ancora più cremosa e saporita senza panna
La pasta alla boscaiola è ottima per questo periodo siccome troviamo ancora i funghi, quindi bisogna approfittarne prima dei mesi estivi. Di solito ‘alla boscaiola’ troviamo la pizza ma provate la ricetta con la pasta, preferibilmente corta, tipo rigatoni o
Come fare il chimichurri: la ricetta originale dell’iconica salsa argentina
Si scrive chimichurri ma si pronuncia cimiciurri. Si tratta di un condimento iconico dell’Argentina e dell’Uruguay, apprezzato in tutto il mondo per il suo sapore unico e la sua versatilità. Molto simile alla nostra salsa verde che viene usata per
Pollo del Generale Tso, più buono di quello in agrodolce: super croccante, uno tira l’altro
Piatto molto conosciuto nella tradizione cinese: questo pollo siamo abituati a vederlo nei ristoranti cinesi, fatto in agrodolce, ma la ricetta è un po’ diversa. Rispetto a quest’ultimo questo non prevede l’aggiunta di ananas o peperoni.Il nome deriva dalla generale
Penne ‘strascicate’ il piatto antico delle locande fiorentine. Il segreto è non cuocere le penne nell’acqua, ecco come si fa
Le penne rigate ‘strascicate’ sono un primo piatto molto antico e tipico del centro di Firenze, ma in generale di tutta la Toscana. Per tantissimi anni rappresentavano il piatto forte delle tipiche locande fiorentine ma anche dei ristoranti.