Muffin estivi alle pesche: si fa tutto nel frullatore in 5 minuti. Buonissimi, facili e veloci per una merenda sana e golosa
I muffin estivi, sono dei dolcetti preparati con frutta fresca ed amaretti sbriciolati. Ottimi in ogni momento della giornata. Sono facili e veloci da preparare, un modo nuovo per fare mangiare la frutta ai vostri bambini, con una merenda super
Patate apparecchiate alla siciliana: Pronte in padella in 10 minuti. Croccanti fuori e morbide dentro. Il segreto della nonna: “Uso lo zucchero”
Le Patate apparecchiate alla siciliana sono un contorno o un antipasto facilissimo e veloce da preparare. La ricetta è tipica del siracusano in Sicilia, e ciò che rende davvero speciale questo contorno è sia il suo sapore agrodolce che la
Linguine alla Nerano di melanzane, più buoni dei classici con le zucchine. Come farli super cremosi
Linguine alla Nerano di melanzane è senza dubbio un primo piatto cremosissimo, e saporito allo stesso tempo. Un primo piatto semplice da preparare, dove la crema delle melanzane avvolge la pasta, mentre la salsiccia, conferisce al piatto un tocco di
Tacchino ubriaco: la ricetta napoletana per dei bocconcini sugosi e buonissimi. Il sughetto “mbriac” conquisterà tutti
Tacchino ubriaco, un secondo piatto facile e veloce da preparare, una vera delizia per il palato. Un tripudio di sapori, dove il dolce delle cipolle si sposa con l’aroma secco e deciso del rum. Ho preparato questo piatto usando le
Spaghetti alla Zingara, la ricetta tradizionale calabrese più buona della puttanesca. Il primo buonissimo che si prepara in 10 minuti
Spaghetti alla zingara, un primo piatto buonissimo che si prepara velocemente con ingredienti che probabilmente avete già tutti in casa. Sono molti simili alla pasta alla puttanesca ma forse addirittura più buoni, L’origine di questo piatto è calabrese, anche se
Risotto con le canocchie, altro che scampi. Più cremoso e saporito con un’aggiunta segreta. “Il tocco in più”
Il risotto con le canocchie è un primo piatto di mare dal sapore delicato. Le canocchie hanno un sapore veramente unico e particolare, a seconda dei gusti, potete prepararlo in bianco, oppure con i pomodorini, e perché no anche con
Il tiramisù furbissimo senza uova e con solo due “ingredienti”: più buono e cremoso
Il tiramisù con panna e mascarpone è una variante del classico tiramisù con il mascarpone e uova; la differenza sta nel fatto che le uova, in particolare gli albumi montati, sono stati sostituiti da soffice panna, creando una ricca crema
La Capponada Ligure, la più fresca dell’estate e semplicissima. Ricca e gustosa si prepara in 3 minuti
La Capponada Ligure, la più fresca dell’estate e semplicissima. Ricca e gustosa si prepara in 3 minuti Ingredienti 300 g di gallette di pane (da marinaio) ( ovviamente se non le trovate anche del pane biscottato) 100 g di olive piccole in salamoia 1
Scacchiata di peperoni pugliese, più buoni che fritti. Il contorno della tradizione da fare tutto in padella con un sughetto da urlo
Oggi prepariamo la scacchiata di peperoni, un piatto povero contadino e davvero buonissimo. Servono infatti solo peperoni, olio, pomodorini e capperi ( facoltativi) . Il nome della ricetta deriva dal termine dialettale tarantino “Scacchiare” cioè scegliere in quanto si sceglievano
Spaghetti alla caprese di Sorrento, il primo estivo con un sughetto all’acqua della mozzarella. Pronti subito e Buonissimi anche freddi
Spaghetti alla Caprese, il primo goloso della tradizione sorrentina. Una rivisitazione della classica caprese che stavolta diventa un goloso primo piatto da gustare anche freddo nelle calde giornate estive. Facile e veloce sarà una vera sorpresa se non l’avete mai