Fettuccine alla papalina, La ricetta romana più antica e buona della carbonara. La preferita del Papa
Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto della tradizione romana, meno famose ma ugualmente gustose. La loro origine si deve al papa Pio XII. Giunto a Roma il Pontefice chiese al suo chef di preparargli della pasta buona come
Verità con recensioni su Mario Liberatore corsi
Da anni Mario Liberatore, ceo e founder di Cash Flow Academy e autore del libro Da zero a imprenditore digitale, forma persone che vogliono intraprendere una carriera nel digitale e cavalcare l’opportunità che si è venuta a creare in questo periodo storico. Opportunità che
Pasta du picuraro, altro che cacio e pepe. La cremosissima ricetta siciliana che si prepara con un solo ingrediente
La pasta du picuraro è un primo piatto siciliano caratterizzato da pochi e semplici ingredienti. Per realizzarlo bastano esclusivamente il pecorino, pepe, olio e basilico. Quei maccheroni da cucinare quando la dispensa è vuota, in frigorifero c’è poca roba e
Pasta frolla furbissima, Il segreto per fare una crostata in 10 minuti e senza riposo. Come mixare gli ingredienti
Cosa ne pensereste di una pasta frolla che si prepara in dieci minuti? Crostate e biscotti sono una mania per molti di noi. Tantissime mamme preferiscono preparare una merenda fatta in casa per i loro bambini, che sicuramente è più
Linguine al ragù bianco di coniglio, la ricetta napoletana più buona dell’ischitana. Cosa si mette al posto del pomodoro
Le linguine al ragù bianco di coniglio, sono una valida e gustosa variante del classico sugo con il coniglio. Un primo piatto dal gusto ricco e corposo ma allo stesso tempo delicato, dal profumo irresistibile. Sono svariati i modi per
Timballo del Gattopardo, La pasta al forno siciliana più buona che ci sia. La vera ricetta dell’antica tradizione
Il timballo del gattopardo è un pasticcio siciliano così chiamato a causa della sua apparizione nella celebre pellicola Il gattopardo. E’ la cena in cui Tancredi perde la testa per Angelica. Ma nel libro Giuseppe Tomasi di Lampedusa lo descrive
Il pane di Monte Sant’Angelo, poesia di grani antichi: viaggio alla scoperta del nuovo presidio Slow Food
Sul Gargano la semplicità ha il sapore del pane: lo sa bene chiunque abbia assaggiato quello di Monte Sant’Angelo. Sfornato quotidianamente dai panificatori del piccolo borgo sorto attorno alla grotta dell’Arcangelo Michele, in Puglia, questo pane tiene viva una tradizione
Cannolini Napoletani di pasta sfoglia: 3 ingredienti per una colazione dolce e coccolosa
navigate_beforenavigate_next Una golosissima colazione pronta in pochi passaggi e super golosa. Diciamo che può essere fatta sempre e in qualsiasi momento: bastano davvero 3 ingredienti e il gioco è fatto. La farcia la potete decidere voi senza problemi, potete usare sia
Parmigiana di gobbi, la ricetta che crea dipendenza. Non la farete mai più con le melanzane. Così è fantastica
La parmigiana di melanzane è uno dei contorni must delle nostre tavole. Quella col ragù, parmigiano e mozzarella è la più preparata dagli italiani, soprattutto dai meridionali ed è immancabile al pranzo delle domenica. Ma avete mai provato quella coi
Spaghetti ai calamari, meglio delle vongole. Il segreto per farli cremosi, cosa si mette al posto del vino per sfumare
Tutti noi siamo soliti ordinare al ristorante o preparare in casa la frittura di calamari in quanto è il modo di cottura preferito dalla maggior parte della persone e anche da alcuni ragazzini. Ma li avete mai provati cuocendoli con