Linguine cremose con zucchine, acciughe e pomodorini. Il piatto ideale all’ultimo minuto
Bastano pochi ingredienti per realizzare questo economico e gustosissimo primo piatto. Un primo piatto veloce da preparare, ma ricco di sapore. Zucchine e alici sono un’accoppiata vincente, unite insieme ad altri ingredienti, formano un condimento strepitoso. Potete preparare il condimento
Orecchiette di Santu Ronzu, l’antica ricetta salentina: tutto a crudo in forno, anche la pasta. Il primo con le melanzane più buono che c’è
Orecchiette di Santu Ronzu, un primo piatto estivo e buonissimo che celebra il Santo patrono del Salento, appunto Santo Oronzo, secondo le tradizioni leccesi. Un primo il cui ingrediente principale sono le melanzane, buonissime in estate. Bastano infatti pochissimi ingredienti
Centrifugati: fanno sempre bene? Come introdurli nella dieta in maniera sana ed equilibrata
Il caldo attenua il senso di fame, spingendo a orientarsi verso cibi freschi e leggeri. Tra questi, i centrifugati e gli estratti di frutta e verdura rientrano nelle preferenze di chi cerca un’alimentazione light e salutare, in estate come durante
Zucchine trifolate, altro che scapece. Il contorno non fritto più buono che c’è. Semplice e veloce come da tradizione
Le zucchine trifolate sono un contorno super goloso ed estivo, Ottime per accompagnare sia carne sia pesce non sono fritte come la classiche zucchine alla scapace, ma il loro sapore non ha nulla da invidiare a qualsiasi fritto. Le zucchine
La frittura di paranza, come fare un fritto di pesce perfetto con il pesce azzurro. più buoni dei calamari o gamberi
Il fritto di pesce è ideale da gustare in tutte le stagioni, soprattutto in estate, con il suo profumo di mare; tutte le varietà sono adatte per preparare un piatto ricco e gustoso, calamari, triglie, gamberi, merluzzetti, oltre a sardine
Frittata di melanzane alla parmigiana, più buona e semplice da fare della classica parmigiana. Si fa anche all’ultimo minuto
Frittata di melanzane alla parmigiana, un secondo super goloso, semplice e veloce da poter fare anche all’ultimo minuto e dal sapore simile ma più goloso della classica parmigiana. E’ davvero una ricetta salva cena che si potrà preparare all’ultimo a
Pasta c’anciova, il primo siciliano più buono che c’è. Pochi ingredienti e semplicissimo, con il segreto della “Muddica” perfetta
Pasta c’anciova è davvero un primo eccezionale. Nasce dalla tradizione popolare palermitana ed è davvero un piatto povero i cui ingredienti principali sono le acciughe, il pomodoro e la mollica di pane o “muddica” come la chiamano i siciliani. Il
Spaghetti interrati di Sal De Riso, il piatto della Costiera Amalfitana con il tocco segreto del maestro Pasticciere
Spaghetti interrati di Sal De Riso, il piatto della Costiera Amalfitana con il tocco segreto del maestro Pasticciere. Una pietanza unica che ormai si cucina sempre: tradizionalmente si propone il giorno della Vigilia di Natale. Questo periodo non è certo
Peperoni in agrodolce, la conserva estiva saporita e profumata da conservare tutto l’anno. Buonissimi e facili
Protagonisti della stagione estiva, i peperoni sono tra gli ortaggi più amati che, per la loro dolcezza ed i colori vivaci che rallegrano i piatti, riscuotono sempre gran successo in cucina; ricchi di sostanze nutritive ed antiossidanti che apportano benefici
Friggitelli in padella, il classico contorno estivo stuzzicante e saporito
Protagonisti di tantissime ricette estive, i friggitelli sono dei piccoli peperoni tipici del sud, di colore verde e dal sapore dolce. Prepararli è molto semplice, in qualsiasi modo vengano cucinati, il risultato è sempre eccezionale: la classica ricetta dei friggitelli