Melanzane spaccatelle in padella: Altro che parmigiana. La ricetta tradizionale salernitana più veloce e saporita che c’è
Oggi vi proponiamo un contorno tipico salernitano, le melanzane spaccatelle, che possono essere preparate sia in padella che al forno e sono ugualmente buone. Una ricetta che non ha nulla a che invidiare alla classica parmigiana ma che è molto
Pennette all’ogliarese, il piatto tradizionale salernitano più buono e semplice da fare della Nerano. La ricetta originale di Nonna Maria
Pennette all’ogliarese che non hanno nulla da invidiare alle classiche pennette alla nerano. Gli ingredienti sono simili con qualche aggiunta nella versione salernitana: Guanciale, zucca, zucchine e tanto tanto formaggio: questi infatti sono gli ingredienti principali delle pennette all’ogliarese. Un
Alghero: 5 indirizzi per gustare la tradizione gastronomica della “piccola Barcellona” sarda
La capitale della Riviera del Corallo. Oltre che per le sue spiagge bellissime e i paesaggi incantevoli, Alghero è famosa per il tesoro che si cela nelle sue acque cristalline: il pregiato corallo rosso pescato dai corallari subacquei e trasformato
Cheesecake cotta di Benedetta, più leggera e gustosa della classica grazie a questi passaggi
Una ricetta ispirata alla New York cheesecake, la famosa cheesecake cotta al forno, in una delle tante varianti del dolce americano più conosciuto e diffuso al mondo: Cheesecake cotta alle fragole; la classica base di biscotti e burro accoglie una crema
Il Sautè di Vongole di Cannavacciuolo, la ricetta perfetta che sa di mare. Il trucco: Ecco perché si chiude tutto
Il Sautè di Vongole di Cannavacciuolo, la ricetta perfetta che sa di mare. Uno dei piatti all’apparenza semplici, ma che possono davvero nascondere tante insidie. Sempre facile infondo far scaldare un po’ di olio e poi aggiungere vongole o cozze
Calamari alla pizzaiola, il secondo estivo velocissimo e goloso. Più saporiti dei fritti con i segreti della tradizione napoletana
I calamari alla pizzaiola sono sicuramente un piatto estivo, da consumare sia freddo che caldo. Un modo semplice ma gustoso, per preparare e servire questi molluschi. Ottimi sia come antipasto, come secondo piatto, oppure come piatto unico. Gli amanti della
Pasta alla Montecarlo, una vera goduria. Piatto più cremoso e saporito non c’è. Semplice e perfetto per il menù di Ferragosto
La Pasta alla Montecarlo è un piatto davvero godurioso, ricco e cremoso. Non si sa dove sia nato ma sicuramente il risultato finale è una vera bomba. E’ anche la ricetta italiana più conosciuta all’estero, addirittura in America la preparano
I trucchi per fare una perfetta limonata (e 3 ricette freschissime)
Se l’estate ha il pregio di essere il periodo in cui finalmente ci si concede di andare in vacanza, è altrettanto vero che il caldo ci fa soffrire un bel po’. Una delle conseguenze delle temperature elevate è la sete.
Melanzane in agrodolce alla siciliana: Il contorno della tradizione super goloso, meglio della caponata. La ricetta di nonna Pina
Melanzane in agrodolce alla siciliana sono una ricetta originale siciliana davvero squisita più buona della classica caponata. Sono ottime sia come antipasto che come contorno e sono davvero semplicissime da preparare come la ricetta di nonna Pina, siracusana doc. L’agrodolce
Pasta alla carcerata, il primo più cremoso e goloso della tradizione romana. Molto più buono dell’amatriciana. La ricetta della tradizione
Pasta alla carcerata, il primo più cremoso e goloso della tradizione romana. Molto più buono dell’amatriciana. La ricetta della tradizione. Ecco un evergreen, un piatto che potete cucinare sempre e super buono. E’ un piatto degli anni ’80, c’è la