Rigatoni di San Patrizio, super cremosi anche senza la panna. Cosa si aggiunge alla verdure per farli buonissimi
In Italia ci piace festeggiare, anche se sono ricorrenze che riguardano altri Paesi e tradizione, a noi comunque fa piacere onorarle. In questo, dopo Halloween, c’è la Festa di San Patrizio. Una festa prettamente Irlandese, vero, ma in tanti pub
Panettieri insieme per una filiera etica, condivisa e trasparente
Un nuovo modo di pensare il pane e di fare impresa è alla base della collaborazione del gruppo Forno Brisa & Friends, sei “speciality bakery” che hanno scelto di unire energie, risorse e progettualità per crescere insieme. Si chiuderà il
Un viaggio tra i sapori dell’India con i samosa, popolarissimi fagottini ripieni
Parlare di cucina indiana non è affatto semplice, poiché l’India è un Paese enorme, con tradizioni diversissime da una regione all’altra. Ad esempio, il methi thepla è un pane sottile preparato con farina di miglio e foglie di fieno fresco
Zeppolisù di San Giuseppe di Benedetta. La versione con una squisita Crema chantilly al caffè pronta in 5 minuti
Se state preparando le zeppole di San Giuseppe per la festa del papà, potete provare la versione di Benedetta con la crema chantilly al caffè al posto della classica pasticcera. Oggi ci soffermeremo proprio sulla realizzazione della crema, se volete
Cravatta di pasta sfoglia salata, l’antipasto perfetto come centrotavola per la festa del papà
Mancano, ormai, pochi giorni alla festa del papà e la cravatta di pasta sfoglia salata potrebbe essere l’antipasto perfetto da portare in tavola per omaggiare i vostri papà. Potrete sia fargli una sorpresa che divertirvi a prepararla insieme. Il ripieno
Spaghetti alla Jonica, l’Amatriciana calabrese: più saporita della classica
Gustoso e profumato questo è un piatto semplice da preparare e buono per qualsiasi occasione. Un gusto più deciso rispetto alla classica Amatriciana. Una pasta buonissima che ci ricorda un po’ il classico piatto laziale, ma ha un profumo più
Pasta di San Giuseppe, Si prepara con soli due ingredienti ed è velocissima. L’antica ricetta per la festa del papà
La pasta di San Giuseppe è un primo piatto della tradizione pugliese. Con delle varianti lo si trova anche in Sicilia. Viene cucinato in occasione della festa del papà, che ricade nel giorno del 19 marzo, proprio il giorno di
Bonbon fragola e cioccolato, semplici e gustosi dolcetti per la festa del papà
I bon bon sono dei dolcetti deliziosi, preparati con un soffice pan di spagna al cacao, marmellata di fragole, cioccolato bianco e cioccolato fondente. Ottimi da gustare dopo cena, da offrire prima del caffè, oppure semplicemente per una voglia di
Spaghetti alla Jonica, l’Amatriciana calabrese: più saporita della classica
Gustoso e profumato questo è un piatto semplice da preparare e buono per qualsiasi occasione. Un gusto più deciso rispetto alla classica Amatriciana. Una pasta buonissima che ci ricorda un po’ il classico piatto laziale, ma ha un profumo più
A che punto siamo con il trattamento dei disturbi del comportamento alimentare? Intervista alla Fondazione Cotarella
Il 15 marzo di ogni anno si celebra la Giornata Nazionale del Fiocchetto Lilla, un appuntamento istituito nel 2018 per sensibilizzare l’opinione pubblica nei confronti dei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA). Proprio in questa occasione torniamo a parlare del tema: