Le nostre ricette per saporiti primi piatti con le canocchie
È ufficialmente la stagione delle canocchie o pannocchie di mare, uno dei crostacei più diffusi nel mare Mediterraneo e, quindi, più presente nella cucina di mare del Belpaese. Il suo sapore intenso lo rende un ingrediente imprescindibile per deliziose zuppe
Friselle ( o Frise), come si preparano in casa: più facili della pizza
Friselle ( o Frise), come si preparano in casa: più facili della pizza. Il giusto pasto quando proprio non si vuole cucinare o in casa ci sono pochissime cose. Immaginate se tornate da un periodo in vacanza e non c’è
Lasagne al forno light, con besciamella agli spinaci, per chi non vuole rinunciare completamente ad un grande classico della cucina italiana
Preparare delle lasagne al forno light sembra impossibile? Per gli amanti della buona cucina italiana, le lasagne sono un grande classico, amato praticamente da tutti e a tutte le età. Già perché è sicuro che le lasagne classiche, come quella
Sbriciolata ricotta e cacao di Benedetta Rossi, una crostata croccante dal cuore morbido, che conquisterà i più golosi.
La sbriciolata ricotta e cacao di Benedetta Rossi è una di quelle bellissime crostate che profumano di casa, di una golosa merenda accompagnata da un bicchiere di latte; un dolce semplice e goloso con una pasta frolla che si scioglie in
Spaghetti al limone, Stefano De Martino svela i segreti della vera ricetta Procidana. Estivi e freschi
Spaghetti al limone, Stefano De Martino svela i segreti della vera ricetta Procidana. Estivi e freschi. La prima cosa da sapere, però, è che questa ricetta rende al meglio con i Limoni Pane. Sarebbero quei limoni tipici di alcune zone
I Peperoni cremosi di Bruno Barbieri: “Il mio tocco per renderli gustosi e morbidissimi”
I Peperoni cremosi di Bruno Barbieri: “Il mio tocco per renderli gustosi e morbidissimi”. Una ricetta creativa del peperone al forno. Di variante ce ne sono tante, tutte diverse, da Nord a Sud ogni regione, ogni città italiana ha il
Caccavelle alla Sorrentina, il piatto giusto per ogni occasione. Ottimo, grande e saporitissimo
Caccavelle alla Sorrentina, il piatto giusto per ogni occasione. Ottimo, grande e saporitissimo.Le caccavelle (pentole in napoletano) sono un tipo di pasta particolare prodotto dagli artigiani pastai di Gragnano (NA). Sono dei grossi conchiglioni che per la loro forma si
Pasta alla cenere, cremosa e buonissima senza panna. Pronta in soli 10 minuti mentre la pasta cuore
Pasta alla cenere, cremosa e buonissima senza panna. Pronta in soli 10 minuti mentre la pasta cuore. Questo primo piatto è davvero veloce e si prepara mentre cuoce la pasta. In poche parole: se avete voglia di non cucinare e
Crudité: come scegliere il pesce da mangiare crudo
Quando si sente parlare di pesce crudo, la prima cosa che viene in mente è sicuramente il sushi, ma ormai le delizie di crudité sono numerosissime, tra carpacci e tartare. Oltre la sushi-mania, in Italia il crudo di pesce è
Marmellata di mosto d’uva rossa e mele: il Savorèt, naturale e senza zuccheri aggiunti
Una golosa marmellata di mosto per godere i sapori e profumi d’autunno.vDopo la pigiatura non potevamo non preparare il Savorèt, la marmellata di mosto e frutta autunnale tipica delle colline parmensi. Ecco la ricetta di zia Angela, con le mele,