Finti muffins di pancarrè, con uova e bacon: deliziosi pacchettini per i brunch delle feste.
Una ricetta proposta della mitica Araba, la famosa blogger expat di “Araba felice in cucina, ricette tra le dune”: finti muffins di pancarrè con uova e bacon, presa dalla rivista Everyday Food di Martha Stewart, recipe bacon, egg and toast
Crema di cipolle al timo, con cipolle caramellate: un piatto delizioso per le cene autunnali
Una morbida crema di cipolle è quanto di più appagante per riscaldare con gusto e delicatezza una cena autunnale. La zuppa di cipolle (soupe à l’oignon) è un famoso piatto tipico della cucina francese. Di origine antica, è uno dei
Ribollita toscana, la zuppa calda e saporita, da gustare nelle fredde giornate autunnali
La ribollita è uno dei cavalli di battaglia della tradizione culinaria toscana: un piatto di recupero a base di pane raffermo, cavolo nero e fagioli cannellini, oltre a verdure, in diverse varianti nelle tradizioni familiari o locali. Un piatto povero di
Lingue di gatto sottili, friabili e buonissime? Ecco i suggerimenti e le ricette!
Associo le lingue di gatto alle volte in cui mia nonna veniva a prendermi a scuola, dopo essersi fermata in pasticceria per comprare i dolcetti con cui poi facevo merenda. Questi biscotti friabili hanno origini francesi, però, come spesso accade,
Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori e soffici dentro. Il trucco dello chef: “Fai così e si sciolgono in bocca”
Polpette di melanzane di Borghese: croccanti fuori e soffici dentro. Il trucco dello chef: “Fai così e si sciolgono in bocca”. Le polpette di melanzane sono ottime: sia fritte che al forno e ormai anche nella friggitrice ad aria. Panata,
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi. Piatto invernale e buonissimo che può essere consumato nelle giornate fredde, autunnali e invernali.Un pezzo di carne di ottima scelta e un mix
Gnocchi cremosi con salsiccia, zucchine e gorgonzola. Il trucco per un piatto super buono da preparare sempre
Gli gnocchi cremosi con salsiccia, zucchine e gorgonzola, sono un primo piatto molto semplice e veloce da preparare, invitanti e irresistibili allo stesso tempo. Un piatto da preparare in ogni occasione, con ingredienti semplici, per un successo assicurato, preparatevi a
Per me una cacio e pepe, grazie! Dove mangiarne una buona a Roma (secondo noi)
Parlare di pasta cacio e pepe significa scomodare uno dei capisaldi della tradizione romana. Chiamata più confidenzialmente “la cacio e pepe”, è infatti tra le specialità più amate della cucina capitolina e, in generale, di quella laziale. Un piatto dalle
Risotto Cacio e Pepe di Antonino Cannavacciuolo: “Ecco il mio trucco per una cremina perfetta. Cosa aggiungo alla fine”. Il risultato è super goloso
Il risotto cacio e pepe è una revisione del piatto tipico della cucina romana, proposta dallo chef Antonino Cannavacciuolo di Cucine da Incubo, ma con un nuovo carattere. A differenza di quello che si potrebbe pensare gli spaghetti cacio e
Finocchi al gratin, cremosissimi e leggeri. Il trucco per una crosticina perfetta e un ripieno morbido
Finocchi al gratin, cremosissimi e leggeri. Il trucco per una crosticina perfetta e un ripieno morbido. I finocchi gratinati al forno, sono una contorno gustoso e stuzzicante, una ricetta per rendere i finocchi un piatto speciale! L’inverno è la stagione