Maccheroni al formaggio, cremosi e buonissimi con la friggitrice ad aria
Maccheroni al formaggio, cremosi e buonissimi con la friggitrice ad aria. Un piatto americano, sostanzioso, formaggioso. Parliamo dei maccheroni al formaggio, semplici e sicuramente particolarmente buoni. Pasta, 3 o 4 tipi di formaggio, qualche minuti ed è pronto. Il piatto non
Tiramisù con crema Pan di Stelle, in bicchiere, golose monoporzioni per i giorni di festa
Il tiramisù è senz’altro uno dei dolci al cucchiaio più amati e versatili, che piace a tutti. Nella versione tradizionale è formato da strati di biscotti savoiardi imbibiti nel caffè, alternati ad una morbida crema di uova, zucchero e mascarpone,
Campagna olearia 2021: come sarà e quanto costerà l’olio di quest’anno?
In questo periodo si iniziano a valutare la campagna olearia e l’olio nuovo 2021, un bilancio sempre fondamentale per l’economia agricola italiana. Come abbiamo visto occupandoci tempo fa della crisi dell’olio d’oliva, continuano a pesare i problemi ormai strutturali dovuti
Il Carborisotto, il risotto alla carbonara furbissimo, goloso, facile e veloce. Il trucco? “Ecco cosa mettere alla fine”
Oggi vi proponiamo il Carborisotto, ovvero la versione risottata della carbonara. Risotto alla carbonara, guanciale, pecorino romano, tuorli, pepe nero. Una vera delizia tutta da provora e proposta da Al Ta Cucina.it. Vediamo come si prepara: Carborisotto, Ingredienti per 3 porzioni 250
Fiordilatte bolognese, la ricetta originale dei dolcetti di latte gustosissimi. Ecco i trucchi
Il fiordilatte bolognese è un dolce al cucchiaio molto diffuso nelle cucine bolognesi; non per nulla Bologna è la città detta “la Grassa”, con irresistibili dolci sostanziosi e zuccherini, come l’opulento fiordilatte. Una ricetta antica, già presente nel celebre libro
Crostatine velocissime, la pasta frolla più semplice che c’è per improvvise voglie di dolcetto
Crostatine velocissime, la pasta frolla più semplice che c’è per improvvise voglie di dolcetto. Avete presente quando nessuno porta un dolce per cena o per pranzo oppure vi assale la voglia di qualcosa di buonissimo? Ecco questa ricetta fa per
Tiramisù esotico di Suor Germana, il trucco: “Per renderlo più brioso si aggiungere un bicchierino di questo ingrediente”
Tiramisù esotico di Suor Germana, il trucco: “Per renderlo più brioso si aggiungere un bicchierino di questo ingrediente”. Il dolce dei dolci in Italia. Uno dei dei dessert più apprezzati e consumati che possano esistere. Nei ristoranti, nei bar, nei
La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti”
La Caprese di Carlo Cracco, “Vi svelo il trucco per un dolce soffice e pronto in pochi minuti”. Un dolce buonissimo, facile da assemblare, ma di certo non semplice nella composizione. La Caprese quando è fatta bene ha tutt’altro sapore.
Tortelli di zucca dello chef Daniele Persegani, da consumare in famiglia nei giorni di festa
I tortelli di zucca, sono un classico primo piatto di pasta ripiena, da consumare in famiglia nei giorni di festa; tipici della cucina mantovana, consistono in grossi ravioli di sfoglia all’uovo, farciti con un impasto di zucca mantovana, formaggio grana
La crostata con crema speciale alle mele di Knam, il segreto del grande maestro per una pasta frolla alta e soffice
La crostata con crema frangipane di Knam, il dolce perfetto con una crema dolcissima. Ernst Knam, tedesco di nascita e milanese d’adozione, dopo un’importante gavetta nelle cucine dei più grandi ristoranti stellati in giro per l’Europa, approda in Italia alla