La Crema Caffè di Alessandro Borghese, pochi passaggi per le improvvise voglie di dolce
La Crema Caffè di Alessandro Borghese, pochi passaggi per un post pranzo dolcissimo. Per un post pranzo buonissimo e leggero, pochi ingredienti e buoni. Una preparazione che può essere veloce se si usano i savoiardi preconfezionati oppure, se proprio vi
Frittatine di pasta alla Napoletana. La vera ricetta della tradizione: ecco come farle sciogliere in bocca
Le frittatine di pasta napoletane, sono un classico cibo da strada, un piatto tipico della tradizione napoletana, il tipo di pasta usato per questa preparazione sono i bucatini, che amalgamati con la besciamella, e farciti con piselli e prosciutto cotto,
Il Purè di patate più buono del mondo è di Joël Robuchon. Ecco i 6 trucchi dello chef per farlo perfetto e vellutato
Il purè è sempre buono, non è semplice, ma è di certo uno dei contorni più diffusi e famosi che ci siano al mondo. Dagli Stati Uniti alla Francia all’Italia il purè è buonissimo e le ricette sono davvero tante. Infondo
Panna cotta: trucchi e ricette per fare a casa questo dessert intramontabile
Quando si cena fuori casa e arriva il momento del dessert, di solito gli “immancabili” nella lista dei dolci sono tiramisù, tortino al cioccolato e panna cotta. Sono infatti tre dolci molto richiesti e graditi dai clienti, che i ristoranti
Penne alla Puttanesca di Suor Germana, il trucco: “Metto questo frutto per dargli più sapore”
Penne alla Puttanesca di Suor Germana, il trucco: “Metto questo frutto per dargli più sapore”. Ricettina semplice, leggera e piena di energia. Le penne alla puttanesca rappresentano un piatto davvero buono e pieno di tradizione. Un primo che in tanti
Coniglio all’Ischitana, il contadino svela i tre segreti della tradizione: “Così diventa perfetto”
Il coniglio all’ischitana è una ricetta che nell’isola Campana conoscono tutti: la ricetta dipende dalla zona, dal “quartiere”, dal paesino. Il coniglio non deve essere di macelleria, ci vuole la piperna, ci vuole il tegame in terracotta, c’è che mette
Angel cake, la torta degli angeli, soffice e leggera come una nuvola
L’Angel cake è un famoso ciambellone americano, alto e soffice, leggero come una nuvola: “il cibo degli angeli”. La particolarità di questo dolce sono ingredienti, a differenza della chiffon cake l’angel cake è preparata con solo albumi, senza tuorli, burro o
Lasagne di pancarrè, la cena perfetta: pronta in 10 minuti e con 5 ingredienti
Lasagne di pancarrè, la cena perfetta: pronta in 10 minuti e con 5 ingredienti. Quanto è buona la lasagna? Tanto. Ma quanti modi conoscete per farla e non perdere tanto tempo nel farla? La ricetta che proponiamo questa volta non è
La Torta di Ricotta di Damiano Carrara, il trucco per una frolla friabile: “Ecco quante ore deve stare il panetto in frigo”
La Torta di Ricotta di Damiano Carrara, il trucco per una frolla friabile: “Ecco quante ore deve stare il panetto in frigo”. Ricetta tratta da “Nella vita tutto è possibile”. Ingredienti della La Torta di Ricotta di Damiano Carrara PER LA PASTA
Ravioli al vapore di Benedetta, pronti in pochi minuti. “Vi svelo il trucco per un ripieno morbido che si scioglie in bocca”
Se avete un’improvvisa voglia di cucina asiatica, potete provare a fare voi in casa i ravioli cinesi al vapore; il famoso piatto asiatico, diffuso in tutto il mondo in varie versioni, dove cambiano leggermente gli ingredienti del ripieno e la