Vermicelli peperoni e cozze, il trucco per sentire tutti i sapori in un boccone. Buonissimi
I vermicelli peperoni e cozze, sono un primo piatto dove il sapore del mare si sposa perfettamente con quello della terra. Un primo piatto da preparare per stupire i vostri ospiti, per servire una portata particolare, diversa dai classici vermicelli
Tutto quello da sapere sulla batata: caratteristiche, proprietà e differenze con la patata comune
La patata dolce, conosciuta anche come patata americana o batata, è un ortaggio estremamente versatile e dal sapore dolciastro che ricorda quello della zucca e delle castagne. Sebbene il nome possa far pensare il contrario, la patata americana e la
Crollo dei raccolti in Africa entro il 2050 a causa del cambiamento climatico: l’allarme dell’IFAD
L’impatto dei cambiamenti climatici sulla vita della popolazione a ogni latitudine del pianeta terra assume sfumature e contorni diversi in ambiti distinti. Superata ormai la retorica per cui il riscaldamento globale è un fenomeno che condiziona influenza soltanto la temperatura
Cookies americani e latte freddo, la merenda preferita dai bambini
Quando si è bambini l’ora della merenda è il momento più atteso, come quella con latte e Cookies americani: la golosa merenda americana con un bicchiere di latte freddo, che esalta i famosi biscottoni americana rotondi e burrosi con gocce di
Mezzanelli con il sugo del coniglio di mamma Assunta
La pasta con il sugo del coniglio è un primo piatto molto gustoso e dal sapore delicato. La carne di coniglio è una carne magra e poco calorica. La preparazione del sugo per condire la pasta, varia a seconda delle
Pollo fritto americano, il fast food perfetto da gustare davanti alla TV
Un piatto sfizioso che arriva dagli USA, diffuso in tutto il mondo tramite catene di fast food dedicate: il pollo fritto americano. Un prodotto che nasce nelle piantagioni di cotone, dove gli schiavi usavano friggere il pollo arricchito con molte
Risotto al radicchio e lardo, piatto semplice e pronto in pochi minuti. Cremosissimo con il tocco dello chef
Risotto radicchio e lardo di Colonnata, buonissimo e cremoso. Uno dei piatti più che mette il buon umore perché facile da preparare non molto complicato. E poi quando si parla di risotto si parla sempre di un piatto che in
Le nostre (succulente) proposte per cucinare lo spezzatino
Al sugo, in bianco, con le patate, con piselli o con funghi. Quando si tratta di cucinare lo spezzatino mi piace variare, non solo con il condimento ma anche con la tipologia di carne. Ecco perché questa volta ho pensato
Spaghetti alla Corte d’Assise, la ricetta tipica Calabrese. Tutti i segreti dello chef per un piatto buonissimo
Spaghetti alla Corte d’Assise, la ricetta tipica Calabrese. Tutti i segreti dello chef per un piatto buonissimo. Una ricetta nata nel profondo sud, in Calabria. Non si conosce bene la storia, ma sembra che il piatto sia nato circa 60
Spaghetti “al due” ( ‘o roje), belli e profumati. Il piatto che riempiva le pance dei lazzaroni e i “poverelli” Napoletani
Spaghetti “al due” ( ‘o roje), belli e profumati. Il piatto che riempiva le pance dei lazzaroni e i “poverelli” Napoletani . Si chiamavano “spagetti o’ roje” i vermicelli lessati, scolati e conditi con solo parmigiano. Era uno dei piatti