Risotto all’Arancia, cremosissimo. Il trucco dello chef: “Per renderlo unico basta aggiungere questa spezia”
Risotto all’Arancia, cremosissimo. Il trucco dello chef: “Per renderlo unico basta aggiungere questa spezia” INGREDIENTI 400 g di riso Carnaroli 1 cipolla 60 g di burro 1 arancia 40 g di Grana Padano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l di brodo vegetale sale pepe PREPARAZIONE Il risotto all’arancia è un incredibile piatto, dal
Le Mantovanine, i panini di Mantova, soffici e buoni come quelli del panettiere
Nel 2019 fu sospeso definitivamente il servizio del forum di Cookaround, la community di appassionati di cucina online dal 2000; lo storico Forum divenne una delle più autorevoli fonti di ricette, e di interazione tra gli utenti, prima dell’avvento di Facebook
Torta Angelica, la classica e buonissima. Il trucco della donna per farla morbidissima e alta
Torta Angelica, la classica e buonissima. Il trucco della donna per farla morbidissima e alta Torta Angelica Ingredienti 500 gr di farina manitoba 100 gr di zucchero 200 ml di latte caldo 2 tuorli e 1 uovo 120 gr di burro morbido 1 bustina di lievito di birra
Un orto didattico nella villa confiscata alla mafia a Milano grazie al Comitato Molise 5
Da una villa confiscata alla mafia e ormai in stato di abbandono a un orto didattico e un parco finalmente aperti alla comunità. Questo il percorso virtuoso realizzato a Rozzano, periferia sud di Milano, dal Comitato Molise 5, un gruppo
Pasta co’ i pipi ( peperoni), il piatto della tradizione Siciliana. Pochissimi passaggi per un piatto super cremoso
Pasta co’ i pipi ( peperoni), il piatto della tradizione Siciliana. Pochissimi passaggi per un piatto super cremoso. Un altro piatto della tradizione Siciliana. Buonissimo e cremoso. Il panorama della gastronomia sicula è pieno e vario, con tutte le sue
Castagne fritte, altro che al forno. Il top per quest’autunno: buonissime
Castagne fritte, altro che al forno. Il top per quest’autunno: buonissime.Uno dei frutti tipici dei mesi invernali è senza alcun dubbio la castagna. Quest’ultime, infatti, hanno diversi pregi come la lunga conservazione se congelate ed un’enorme varietà nel come cuocerle.
Spaghetti alla Tapenade: la salsa francese più semplice e buona che c’è. La ricetta tradizionale
Spaghetti alla Tapenade: la salsa francese più semplice e buona che c’è. La ricetta tradizionale Ingredienti spaghetti patè di olive o tapenade sale Preparazione Fate lessare gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua salata. Una volta pronti, metteteli in una grande padella antiaderente con la
Gli arancini, La vera ricetta siciliana: “Ecco il segreto per una panatura perfetta e del riso che resta sempre compatto”
Gli arancini, La vera ricetta siciliana: “Ecco il segreto per una panatura perfetta e del riso che resta sempre compatto”. Sono una perla della cucina siciliana e si chiamano arancini di riso. Il ripieno è variegato e solitamente viene distinto
Brownies di Natale, quelli originali Americani. La ricetta tradizionale che piace a tutti
Come non resistere a quei quadrotti dal colore scuro, con una crosticina croccante ed una consistenza morbida di denso cioccolato? I brownies, amatissimi da grandi e piccoli, questi golosissimi dolcetti della tradizione americana, dal colore scuro (brown), consistono in deliziosi
Quanti tipi di zucchero esistono? La lista dei più comuni
“Basta un poco di zucchero e la pillola…”: sì, ma quale? Se Mary Poppins fosse stata una cuoca, probabilmente oggi il suo celebre motivetto non sarebbe così generico – e forse nemmeno altrettanto efficace – perché dietro allo zucchero c’è