Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso”
Il Tiramisù di Carlo Cracco, il trucco: “Ecco cosa aggiungo per farli spumoso”. Ricetta tratta da Dolce, Cracco e fantasia, I dolci di casa con il tocco dello chef. Ingredienti del Tiramisù di Carlo Cracco Per il savoiardo al caffè 300 g di
Pasta cà ’nnocca ( col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono
Pasta cà ’nnocca ( col fiocco), ricetta povera Siciliana. Due ingredienti per un piatto semplicissimo e buono. Piatto tipico della tradizione Sicula, quest’isola che ci regala sempre ricette e piatti buonissimi. Vediamo quindi quali sono gli ingredienti e come si
Nasce l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT per promuovere una cultura sostenibile e innovativa del cibo
Nel mondo quasi una persona su tre nel 2020 non ha avuto accesso a un’alimentazione adeguata e continuativa anche a causa della pandemia, stando all’ultimo rapporto FAO 2021. Non è tutto, perché gli effetti dell’emergenza sanitaria e della conseguente chiusura
Pizza Fritta di Alessandro Borghese, 5 ingredienti per un impasto super soffice come una nuvola
La pizza fritta un classico della cucina napoletana. Il piatto del sabato sera, in cui tutti ormai si dilettano ad impastare, sporcarsi le mani e divertirsi. La pizza che vi proponiamo oggi è quella di Alessandro Borghese, una ricetta semplice
Piatti, ricette e tradizioni di Diwali, la festa hindu delle luci
Vi avevamo già parlato di alcune feste importanti come la Notte di Yalda o il Nowruz, il capodanno iraniano. Ma non vi avevamo ancora raccontato di Diwali, una celebrazione hindu che dura cinque giorni e si festeggia con la luna
Pollo al limone con cipolle caramellate, saporito e fresco, per una cena leggera
Il pollo al limone è un piatto della cucina cinese, creato e tramandato dalle comunità cinesi sparse nel mondo, la ricetta prevede una salsa preparata con limone, vino di riso e salsa di soia.Nelle cucine internazionali, variano gli ingredienti e
La maialata d’autunno: le ricette di maiale tra la nebbia
Ci vuole la nebbia, l’ingrediente protagonista della “maialata”, l’infinita abbuffata di carne di maiale, che si tiene nella cupa ed umida bassa parmense, il “November Porc…speriamo ci sia la nebbia”; un evento dedicato a sua Maestà il maiale: durante tutto
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”
Risotto alla parmigiana cremoso di Suor Germana, il trucco: “Ecco quali melanzane usare per farlo cremosissimo”. Ecco un piatto buonissimo che si può preparare in pochi passaggi. Cremoso, si scioglie in bocca. La ricetta è tratta dal libro della nota
Le polpette super morbide di Cannavacciuolo: ecco perché uso la farina e il latte. Tutti i trucchi dello chef
Le polpette super morbide di Cannavacciuolo: ecco perché uso la farina e il latte. Tutti i trucchi dello chef Ingredienti 400 g di carne macinata di manzo 200 g di carne macinata di salsiccia di maiale 4 fette di pancarrè 100 ml di latte 2 uova 1
Bianchi, neri o al latte: le ricette per preparare gli irresistibili tartufi di cioccolato
Quando ti assale la voglia di dolce, quando ti chiamano gli amici e ti dicono che passano a trovarti ma non hai nulla di pronto, quando vuoi preparare una merenda diversa per i tuoi figli o semplicemente un goloso fine