I Mini sartù di Sal De Riso, dal cuore morbido. Si sciolgono in bocca: ecco i segreti per un procedimento perfetto
I Mini sartù di Sal De Riso, dal cuore morbido. Si sciolgono in bocca: ecco i segreti per un procedimento perfetto INGREDIENTI PER 12 TIMBALLINI 200 g di riso Carnaroli 30 g di cipolla bianca tritata 40 g di olio extravergine d’oliva 50 g di
Torta Barozzi di Vignola, dolce storico. Svelata a ricetta originale e antichissima
«…Si presenta come una piccola zolla di terra e come una zolla si sbriciola… È un incantevole mistero fatto di mille aromi che confondono il palato in una sinfonia di dolcezza…» così viene descritta la famosa Torta Barozzi, della storica
Spaghetti con pomodorini “arruscatiello” di Eduardo De Filippo: ricetta della tradizione antica napoletana
Spaghetti con pomodorini “arruscatiello” di Eduardo De Filippo: ricetta della tradizione antica napoletana. Un piatto speciale della cucina napoletana, quando non c’erano tanti soldi e per dare un po’ di sapore alle solite pietanze ci si inventava qualcosa di nuovo,
Spaghetti con le vongole di Cannavacciuolo, svelato il segreto per farli cremosissimi: “Uso il latte, ecco come”
Spaghetti alle vongole di Cannavacciuolo: lo chef svela il suo segreto per una cremina da urlo: “Uso il latte, ecco come”. Un altro piatto di mare, tipico della costiera campana, sono gli spaghetti alle vongole di Antonino Cannavacciuolo o “a vongole” come
Torta Strudel di mele, la golosa e soffice e torta che si scioglie in bocca
Se amate lo strudel provate questa deliziosa Torta strudel di mele, aromatica e dal profumo intenso, croccante sopra e così morbida all’interno che si scioglie in bocca. Lo strudel è il dolce tipico del Trentino Alto Adige, a base di
Pizza margherita in padella, La pizza veloce più croccante e buona che c’è. Il segreto per farla perfetta. Cosa aggiungere all’impasto
Pizza margherita, 3 porzioni 500 g di farina 0 350 g di acqua 2.5 g di lievito di birra 10 g di sale fino 250 g di mozzarella di bufala 1 barattolo di pelati q.b. basilico Pizza Margherita, Preparazione Prima di di inziare con l’impasto della pizza, consigliamo di
Spaghettoni con la Granceola, tutti passaggi e segreti per preparare un piatto eccezionale
La granceola è un crostaceo pregiato, simile all’astice e all’aragosta, un grosso granchio dalle lunghe zampe sottili, molto nutriente, dal sapore delicato, ideale per preparare un condimento semplice, per deliziare i palati dei vostri ospiti. Gli spaghettoni con la granceola,
La parmigiana di melanzane di Marisa Laurito, la ricetta classica. “Vi svelo il trucco di zia Margherita”
La parmigiana di melanzane di Marisa Laurito, la ricetta classica. “Vi svelo il trucco di zia Margherita”. Una ricetta buonissima tratta dal libromPasta love e fantasia della celeberrima Marisa Laurito La parmigiana di melanzane di Marisa Laurito per 6 persone 1
La Torta Paradiso di Iginio Massari, i trucchi del maestro per farla soffice e alta
La Torta Paradiso di Iginio Massari: “Ecco cosa aggiungo alla uova per farla diventare altissima e super soffice”. Una torta buonissima, classica, che possono mangiare tutti e fa impazzire tutti i bambini. Parliamo della torta paradiso, un dolce buono e
La pasta e patate di Gennarino Esposito, il trucco: “Aggiungo questa speciale cotechina”
Un piatto tipico della tradizione napoletana. Pochi ingredienti, semplicissimi e ottimi: la pasta e patate. Cremosa, ricca, sostanziosa: un piatto che in alcune regioni è un “must”. Secondo alcuni chef non è il massimo del sapore perché “prevede due amidi”,