Come sgusciare, sbianchire e cucinare i piselli freschi
Come accade per alcuni tipi di verdure, ad esempio gli agretti, quando sui banchi del mercato si iniziano a vedere i piselli freschi, vuole dire che siamo in primavera. Legumi tipici di questa stagione, in realtà è possibile reperirli tutto
Coppa cioccolato fondente e panna, la golosità strepitosa degli anni ‘80
La coppa cioccolato fondente e panna, è il dolce ideale per una coccola di piacere; una ricetta ispirata al famoso dessert, la Coppa Malù della Parmalat, quella originale dei ricordi dell’infanzia, lo storico prodotto in commercio dal 1985. Il più classico dei
Passato di verdure, buono e gustoso, il piatto più salutare che ci sia
Il minestrone di verdure è un piatto tipicamente invernale, quando è forte il desiderio di gustare una pietanza calda e genuina che ci riscaldi. Un primo piatto buono e salutare, preparato con verdure di stagione anche in estate; povero di calorie, depurativo,
Crema caffè di Alessandro Borghese: “Il mio trucco è aggiungere questa farina al composto”
Crema caffè di Alessandro Borghese: “Il mio trucco è aggiungere questa farina al composto”. Un dolce che non si trova solo al bar, ma nell’ultimo periodo è bello farlo anche casa propria. La crema caffè è un validissimo dessert pronto
Parmigiana Bianca di Nonna Olimpia, facile e buonissima: si scioglie in bocca
Parmigiana Bianca di Nonna Olimpia, facile e buonissima: si scioglie in bocca. Parmigiana bianca buona e simpatica, un piatto ottimo da gustare non solo la domenica. Un piatto delicato, sostanzioso che può essere consumato anche da solo. Accompagnarlo con del pane
Frittelle furbissime di patate e pancetta con il trucco della bottiglia. Come farle super buone con una bottiglia di plastica
Frittelle furbissime di patate e pancetta con il trucco della bottiglia. Come farle super buone con una bottiglia di plastica. Frittelle patate e guanciale in bottiglia. Con questa ricetta vi sveliamo un trucchetto per fare le frittelle in maniera velocissima
Panini soffici con solo due ingredienti e senza lievitazione: la ricetta light super veloce ottima per la merenda
Due ingredienti per avere un po’ di felicità e gusto a pranzo o a cena, o perché no, a merenda. Come? Con i Bagel americani. Chi li conosce? Un mix tra le “donuts” le ciambelle dolci e i panini. Si trovano
Come si prepara il kefir di latte e la variante vegan all’acqua?
Oggi vorremmo parlarvi di una bevanda fermentata a base di latte vaccino (ma non solo), rinfrescante e salutare, perfetta quindi sia in estate che durante il periodo invernale per proteggere il nostro intestino. Stiamo parlando del kefir. Originario del Caucaso
Torta di tagliatelle o ricciolina, il goloso dolce antico emiliano, per i pranzi della feste
La torta di tagliatelle è una crostata golosa, con una gustosa crosta croccante ed un ricco sapore di mandorle, uno dei tanti dolci tipici della cucina emiliana; chiamata anche torta ricciolina, la torta di tagliatelle è diffusa nei paesi dell’Appennino Tosco-Emiliano; una
Arrosto farcito con prosciutto e parmigiano: La Rosa di Parma
Il Prosciutto Crudo di Parma è un salume dal sapore inconfondibile, rende unico qualsiasi piatto in cui venga integrato! E’ caratterizzato, oltre che dalla sua bontà, anche dalla sua semplicità e genuinità; il suo iter produttivo non prevede né conservanti, né