La Genovese di Pesce di Peppe Guida, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”
La Genovese di Pesce di Peppe Guida, il trucco: “Aggiungo questo frutto così viene speciale”. Un piatto diverso dalla tradizione, dalla tipica genovese fatta con carne e cipolle. Questa ha un tocco diverso, di Costiera Sorrentina. Tanto è che a
Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti”
Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti”. Il crocchè di patate, è un cavallo di battaglia della cucina napoletana, si differenzia dal ” Panzarotto napoletano “, nell’impasto per l’aggiunta della uova e
Conchiglioni spinaci e ricotta, una pasta al forno diversa per la domenica. Il segreto per una farcia super cremosa
Conchiglioni spinaci e ricotta. Un primo buono e non troppo pesante, facile da preparare ideale per la domenica a pranzo, ma non solo. Vi proponiamo la ricetta della nostra food blogger Francesca, sempre molto attenta ai particolari e alla genuinità dei
Torta di rose rosse per la festa della mamma: un dolce mazzo di rose vere
A maggio si festeggia la mamma: è la sua festa! In onore della figura della madre, della maternità. In questa occasione grandi e piccini offrono regali alle loro madri e, come ogni ricorrenza, i dolci dedicati alla mamma sono immancabili.La festa
Paccheri fave pancetta e formaggio di Benedetta: ottimo e primaverile. Un piatto semplice e buonissimo
Paccheri fave pancetta e formaggio di Benedetta: ottimo e primaverile. Un piatto semplice e buonissimo. E’ tempo di fave: è tempo di piatti buoni, di stagione e poco complicati e complessi. Quindi vediamo cosa si può preparare in pochi minuti.
Bicchierini di yogurt greco e pomodoro, il fresco antipasto sfizioso e leggero
Dal ricettario Bimby, abbiamo preparato freschi bicchierini di yogurt greco e pomodoro, da gustare come antipasto, in un buffet o aperitivo all’aperto. Questi bicchierini di yogurt greco e pomodoro sono perfetti per chi vuole mantenere la linea, senza rinunciare a un
Pizza Margherita di Alessandro Borghese: il trucco dello chef per farla soffice e croccante: “Aggiungo questo”
Pizza Margherita di Alessandro Borghese: il trucco dello chef per farla soffice e croccante: “Aggiungo questo”. Un’idea semplice per fare una pizza a casa. Impasto buono, condimento buono e la genuinità degli ingredienti. La versione che proponiamo oggi è quella
Lo Sfincione siciliano, Svelato il segreto: “Due farine e doppia lievitazione”. Ecco la focaccia friabile e croccante più buona che c’è
Lo Sfincione siciliano, Svelato il segreto: “Due farine e doppia lievitazione”. Ecco la focaccia friabile e croccante più buona che c’è Lo Sfincione palermitano è uno dei caposaldi dello street food siciliano e palermitano in particolare. Non lo si può
Coniglio al forno con patate, un classico della domenica: come mantenerlo morbido e saporito
Il coniglio al forno con patate, profumato al rosmarino e con un contorno gustoso, è il piatto perfetto per il pranzo della domenica in famiglia. Abbiamo seguito la ricetta del Cucchiaio d’Argento, la famosa rivista italiana di cucina, in una delle
Focaccia salva cena, senza lievitazione e pronta in padella in 5 minuti
Pizza salvacena, in padella e pronta in cinque minuti. Soprattutto “home made”. Buona e formaggiosa, la nostra focaccia è davvero un piatto semplice e veloce. Come in ogni piatto da cucinare l’importante è avere passione e dedizione, ma questa è una