Tutte le proprietà nutrizionali dell’anice stellato (e come usarlo in cucina)
L’anice stellato si riconosce per la sua caratteristica forma, che ricorda quella di una stella. Oltre ad essere una spezia dall’aroma intenso è soprattutto una pianta dai numerosi benefici per la salute, in particolare per lo stomaco e per l’apparato respiratorio.
Chiacchiere di carnevale, Iginio Massari svela il segreto per la frittura perfetta. Ecco quando dovete immergerle nell’olio
Iginio Massari ha svelato i segreti per le chiacchiera perfette. Questi sono i classici dolci del carnevale napoletano insieme al migliaccio. Si regalano tra famiglia, si portano a casa degli amici, insomma si trovano ovunque. Impossibile prendere parte a una
“IL PRIMO GIORNO DELLA MIA VITA” all’Uci Cinemas di Parco Leonardo
Nuova proiezione con cast negli Uci Cinemas di Parco Leonardo per “IL PRIMO GIORNO DELLA MIA VITA”, ultimo film per la regia di Paolo Genovese che insieme all’attore Valerio Mastandrea verrà accolto a Parco Leonardo dal padrone di casa, Edoardo
Pasta e lenticchie, ricetta e consigli per prepararla in modo perfetto
La pasta e lenticchie è un piatto molto diffuso tra gli italiani, soprattutto al meridione e nel periodo invernale, nonostante rientri tra i primi cosiddetti ‘poveri’. Nel corso degli anni ci sono state tante variazioni, ognuno cerca di prepararla secondo
Rigatoni al ragù contadino: meglio di quello napoletano e super cremoso. Il segreto è nella cottura dei peperoni
Rigatoni al ragù contadino sono dei rigatoni con crema di peperoni e salsiccia. Un un primo piatto cremosissimo, che sicuramente vi conquisterà, e non saranno mai abbastanza. Il segreto sta tutto nella cottura dei peperoni, rigorosamente fritti, con capperi e
Gamberi in pastella alla napoletana, il segreto della pastella perfetta, cosa si mette al posto dell’acqua
I gamberi in pastella, potete prepararli e servirli sia come secondo che come antipasto, l’importante e che li prepariate e li serviate ben caldi. Il segreto della loro fragranza sta nella preparazione della pastella, e dalla temperatura dell’olio di semi,
Migliaccio napoletano di Benedetta, Il dolce di carnevale più buono della pastiera. Cosa si aggiunge nella ricotta
Il migliaccio è un dolce tipico della tradizione napoletana che si può mangiare durante il periodo di carnevale, ma anche durante la Pasqua. Gli ingredienti che vengono utilizzati per la sua preparazione sono gli stessi della sfogliatella. Infatti in alcune
Chiacchiere di Carnevale di Knam. I segreti del maestro un dolce fragrante e profumato
Super friabili e profumate, le chiacchiere rappresentano un simbolo dolce in tutta Italia: che le chiamiate bugie, frappe o chiacchiere. Un dolce buonissimo presentato dal nostro maestro pasticciere Knam. Andiamo a vedere come si cucinano e quali sono le tecniche. Ingredienti
Tortino al cioccolato dello chef Cannavacciuolo, morbido e stellato: pronto in pochi passaggi
Parliamo di uno dei dolci di riciclo più buoni che ci siano. E’ una goduria per il palato, scaldano il cuore e l’anima in tanti momenti. Diciamo che è facilmente classificabile come “confort food”, ovvero come quei cibi che si
Carbonara al forno di Bruno Barbieri, super cremosa. Si fa tutto in forno con un ingrediente speciale. Basta un bicchiere
Lo chef Bruno Barbieri ha creato una rivisitazione della tradizionale ricetta della carbonara. In primis viene cotta al forno ed è molto più cremosa in quanto viene aggiunto il formaggio fresco spalmabile. Si tratta di una versione molto più leggera