Il tiramisù di Spinaci, buonissimo e delicato: il piatto cremoso che farà felici tutti
Il tiramisù di Spinaci, buonissimo e delicato: il piatto cremoso che farà felici tutti. Una portata che può essere sia un secondo che un primo. Ottima se si hanno ospiti ma anche per cene che vogliono essere sfiziose. Ingredienti del tiramisù
Spaghetti cozze e peperoni: ecco cosa grattugiare per avere un’esplosione di sapori in bocca
Gli spaghetti con cozze e peperoni, sono un primo piatto molto colorato e saporito. I loro sapori si sposano perfettamente, un piatto sicuramente da preparare durante l’estate, perché in questo periodo, sia le cozze che i peperoni, sono pieni di
Conchiglie di pasta al forno: un primo appetitoso per i pranzi della domenica
Anche in piena estate una teglia di pasta al forno si gusta volentieri, abbiamo variato la ricetta degli ziti al forno, tipica del sud, e preparato una gustosa teglia di Conchiglie di pasta al forno. Le conchiglie sono un formato
Girelle di pesce spada e peperoni con una crosta croccante da fare in padella o in forno. Facili, veloci e buonissimi
Le girelle di pesce spada ai peperoni, sono un modo sfizioso per servire i soliti involtini di pesce spada. Possono essere servite come secondo piatto, come aperitivo e/o antipasto. Sono un piatto che può essere consumato si caldo che freddo,
Aperitivo con vista a Milano: 8 locali con terrazza da scoprire
Milano ha sempre il suo fascino, e anche in estate la città italiana che non dorme mai offre opportunità di svago in ogni angolo. Così, dopo avervi consigliato alcuni indirizzi dove mangiare all’aperto, abbiamo selezionato 8 locali dove fare l’aperitivo
Crema d’uva: dessert delicato. Un velluto per il palato che si scioglie in bocca
Tra poche settimane inizieranno le operazioni per la vendemmia: si tiene controllata la vigna per verificare se le viti presentano malattie, se l’uva sta maturando bene e, con apprensione, si controllano le previsioni del tempo, nel timore di improvvise grandinate
Polpette di riso e melanzane: ecco quale risotto usare per farle ancora più saporite
Un secondo piatto, sfizioso e saporito: polpette di riso e melanzane, al sugo di pomodoro, una delle numerose ricette con le melanzane, che troviamo in abbondanza in questo periodo. Una ricetta vegetariana, light e senza glutine, ideale per consumare del
Risotto alla siciliana di mare: semplice e leggero senza burro. Una specialità estiva
Risotto alla siciliana di mare: semplice e leggero senza burro. Una specialità estiva . Il risotto con pesce spada e melanzane, è un’ottima variate del classico primo piatto siciliano. Veloce da preparare, bastano pochi ingredienti, per preparare un piatto davvero
Frittelle di zucchine dello chef Daniele Persegani, “Il mio trucco è non farle solo fritte”
Quando si parla di frittelle di zucchine, ed in genere di frittelle, non ci sono mezze misure; nonostante le salutari versioni con la cottura al forno, solamente quando sono fritte rendono al meglio, si chiamano appunto FRITTElle! Sicuramente friggere non
La cotoletta alla milanese di Carlo Cracco: I trucchi dello chef per una panatura perfetta che non si stacca mai e super croccante
La cotoletta alla milanese è un piatto tipico della cucina lombarda; come tutti i piatti semplici ha bisogno di cura e di ingredienti eccellenti. Lo chef stellato Carlo Cracco nel suo nuovo bistrot del quale abbiamo parlato per la sua