Tiella Riso patate e cozze di Uccio de Santis, la vera ricetta della tradizione Pugliese: il segreto è nell’acqua
Riso patate e cozze di Uccio de Santis, la vera ricetta della tradizione Pugliese: il segreto è nell’acqua. Una ricetta buonissima e tradizionale. Ottima per tutti gli amanti del riso e non solo. E’ un piatto della tradizione e le
Linguine con cannolicchi, meglio delle vongole. Il trucco per un sughetto cremoso dal sapore di mare
Le linguine con cannolicchi, sono un classico primo piatto di mare, della cucina mediterranea. Un primo piatto dal sapore prelibato, facile da preparare. I cannolicchi sono un frutto di mare che non viene preso molto in considerazione per la preparazione
Prima del Global Film Fest, la tappa “fissa” è Thomas Al Faretto di Bernardo Cigliano
Stasera si avvicina la cena di Gala conclusiva del Global Film Festival nei pressi del Comune dell'Isola di Ischia. Intanto abbiamo individuato il "rifugio" preferito di moltissimi Vip ospiti delle serate precedenti. Si tratta di Thomas Al Faretto via Marina,
Gateau di zucchine, più buono e leggero di quello di patate. Pochi ingredienti per un piatto salvacena super goloso
Una idea salvacena buonissima e veloce? il gateau di zucchine, più buono e semplice di quello di patate sarà perfetto per le vostre serate estive. Pochi ingredienti per un risultato buonissimo. Questo pasticcio di zucchine può essere consumato anche freddo
Come cucinare la pasta perfetta, I 5 trucchi fantastici di Cannavacciuolo: “Ecco cosa metto nell’acqua di cottura, lo farete sempre”
Oggi scopriamo che ci sono dei trucchi anche per una cosa super semplice come cucinare la pasta. A rivelarci 5 passaggi fondamentali per una perfetta cottura, che possono essere usati per qualsiasi ricetta di primi piatti ci pensa il famoso
Melanzane alla pullastiello, il piatto della tradizione napoletana più buono della parmigiana. La ricetta della nonna
Le melanzane alla pullastiello, sono un piatto della tradizione napoletana. Un piato per niente dietetico, infatti il piatto prevede una doppia frittura, ovviamente oltre al ripieno. Si tratta di fettine di melanzane, prima fritte, poi farcite e successivamente impanate e
Spaghetti zafferano e zucchine: cremosissimi e delicati per un piatto rustico dell’orto
Gli spaghetti zafferano e fiori di zucca, con zucchine e tenerumi è una pasta asciutta davvero strepitosa, una variante della minestra con i tenerumi siciliana, preparata con pasta lunga (spaghetti, margherita o mezza margherita) e senza brodo. Gli ingredienti sono gli
Panino con il pollo di Barbieri, lo chef svela il trucco per farlo succoso: “Ecco cosa metto al posto della maionese”
Panino con il pollo di Barbieri, lo chef svela il trucco per farlo succoso: “Ecco cosa metto al posto della maionese” Ingredienti: 1 filone di pane casereccio 400gr di pollo arrosto 2 zucchine grigliate 1 finocchio cotto 200gr di patate cotte Burro q.b. Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. 1
Altro che parmigiana, Le Melanzane in carrozza sono più facili e buone, Come farle super golose anche in forno. Il segreto della nonna
Non solo mozzarella in carrozza, una alternativa estiva e saporitissima sono le melanzane in carrozza cucinate allo stesso modo. Filanti, saporite e gustose. Un tripudio di sapori e di odori che si possono preparare in poco tempo e senza molti
Risotto al limone, il primo goloso e fresco, il trucco dello chef di Sorrento: “Ecco quando aggiungere il succo”
Risotto al limone, fresco buono e profumatissimo. Prendete una bella serata d’estate, la voglia di qualcosa di buono e fresco. Profumato, da gustare con un buon vino fermo o una bolliccina ghiacciata. Un risotto è quello che ci vuole. E