Graffe D’Agosto, non c’è burro né uova. Leggere come nuvole, dolci come le sere d’agosto
Graffe D’Agosto, non c’è burro né uova. Leggere come nuvole, dolci come le sere d’agosto. Uno dei dolci tipi della tradizione napoletana. Questa volta però, malgrado sia un dolce fritto, ve lo proponiamo con una variante “light”, ma comunque buonissima
Rotolo di frittata con zucchine grigliate e coste di bietole
Rotolo di frittata con zucchine grigliate e coste di bietole, un secondo piatto completo, semplice e vegetariano, molto saporito e gustoso, perfetto per pranzo o cena. Un classico svuotafrigo, dove all’interno del rotolo di frittata, si mette quello che si
Cous cous con verdure da spiaggia: piatto fresco e molto leggero. Per pranzi veloci e nutrienti
Cous cous con verdure da spiaggia: piatto fresco e molto leggero. Per pranzi veloci e nutrienti.Vi abbiamo già raccontato del cous cous, dei chicchi dorati arrivati dal mondo della cucina africana, e delle infinite ricette dove viene arricchito da carni
Piatti, sapori e tradizioni della cucina portoghese tipica
Lisbona, nostalgica, romantica e frizzante, Oporto, definita “una fiaba senza tempo” dal fascino decadente, e poi Braga, la “Roma portoghese” per via delle sue innumerevoli chiese, Sintra, coi suoi giardini e palazzi, e Fatima, Guimarães e Obidos. Il Portogallo non
Cornetti furbissimi di pasta brioche. Il trucco per un impasto super facile e veloce. Basta mescolare 4 ingredienti
I cornetti dolci di pasta brioche, sono ottimi per iniziare la giornata, accompagnati da un ottimo cappuccino, o altra bevanda di vostro gradimento. Sono preparati con pasta lievitata, mescolando fra di loro uova, farina, zucchero, burro e ovviamente lievito. Sono facili
Pasta fritta Siciliana, la felicità negli occhi e nella pancia: uno dei piatti più buoni del mondo
Pasta fritta Siciliana, la felicità negli occhi e nella pancia: uno dei piatti più buoni del mondo. E siamo difronte ad un piatto estivo si, ma bello corposo, di sostanza, ma buonissimo e ricco di sapore. Siciliano, profumato, colorato: ottimo
Parmigiana bianca di zucchine di Benedetta Rossi, un piatto della domenica, profumato e appetitoso!
La parmigiana bianca di zucchine è un piatto ricco e filante:le zucchine vengono ricoperte da una leggera besciamella all’olio, mentre la mozzarella conferirà l’immancabile effetto filante, il prosciutto cotto completerà il tutto, per un primo piatto estivo perfetto per il
Pasta alla Paolina, ricettina Siciliana e saporita. Il procedimento e la storia del piatto inventato in Convento
Pasta alla Paolina, ricettina Siciliana e saporita. Il procedimento e la storia del piatto inventato in Convento. Buona e saporita questa ricetta arriva direttamente dalla nostra amata Sicilia, sempre ricca di storia gastronomica. Secondo quanto raccontano gli storici ad inventarla
La Mozzarella in carrozza di Cracco. Lo chef svela: “Uso la pasta sfoglia. Ecco come farla croccante e filante. I trucchi per non sbagliare”
Uno dei piatti più buoni della cucina Italiani, la Mozzarella in Carrozza. Il fritto all’italiana, lo street food più antico del mondo insieme agli Arancini siciliani, ai crocché Napoletani, ai Panzerotti Pugliesi, le olive all’Ascolana: buoni, poco leggeri, ma un
Cipolle di Tropea Formaggiose, croccanti dal ripieno cremoso: i trucchi per una cottura al top
Cipolle di Tropea Formaggiose, croccanti dal ripieno cremoso: i trucchi per una cottura al top.La cipolla di Tropea, è un tipo di cipolla, caratteristico della regione Calabria, precisamente questa coltivazione avviene sulla fascia tirrenica della provincia di Cosenza. Coltivata anche