Multiculturale ed etico: al ristorante Gustamundo “ogni cena è una storia”
Seduti attorno a un tavolo, davanti un piatto pieno, si annulla ogni distanza e ogni forma di (apparente) diversità tra le persone. Che poi nel piatto ci sia una lasagna alla bolognese o quella venezuelana di platano e carne, fa
Ciliegie, come scegliere quelle più dolci e succose. Basta osservare il rametto. Il trucco che non sbaglia mai
Ciliegie, quali piccoli bocconcini di frutta dolcissimi, buonissimi e simpatici da gustare. Fredde, sotto il sole cocente sono dissetanti e buonissime. Dopo un pranzo o una cena, in spiaggia o per merenda questo frutto rappresenta davvero un bellissimo momento di
La giardiniera di Benedetta, la conserva di verdure fresche, genuina e coloratissima
La giardiniera è un classico antipasto piemontese in agrodolce, composto di ortaggi spezzettati, lessati in acqua ed aceto ed utilizzati come contorno; un metodo antico per conservare verdure dei mesi estivi, per consumarle durante l’inverno, lucide e saporite. Si prepara in
Frittura di calamari al microonde in 7 minuti: più buoni e croccanti dei classici. Il trucco? Ecco cosa fare prima di infarinarli
Frittura di calamari al microonde in 7 minuti: più buoni e croccanti dei classici. Il trucco? Ecco cosa fare prima di infarinarli.Anelli di calamari fritti: croccantissimi e buoni. Tutti i trucchi dello chef per una frittura perfetta. Il solo scriverlo
Crostata Caprese di pasta sfoglia, freschissima e pronta in pochissimi minuti
Crostata Caprese di pasta sfoglia, freschissima e pronta in pochissimi minuti. Un piatto fresco e buonissimo pronto in pochi minuti e con pochi ingredienti soprattutto. Ingredienti della crostata caprese di pasta sfoglia 1 rotolopasta sfoglia rotonda 10 pomodorini (pachino o piccadilly) 200 g mozzarelle (ciliegina
Risotto cremoso e perfetto, i 5 segreti dello chef stellato: “Mai mescolarlo con un mestolo, il burro si mette a metà cottura”
Far tostare il riso con l’olio, il brodo bello denso di verdure e ovviamente il burro alla fine per mantecare. Tutto sbagliato! O meglio, tutto da perfezionare: i trucchi per un risotto perfetto sono altri. Ci siamo fatti illuminare da un grande
Dove mangiare il pesce a Rimini: 7 ristoranti da provare (secondo noi)
Quando si pensa a Rimini e alla sua tradizione gastronomica, spesso viene in mente la piadina, uno dei piatti simbolo della Romagna. Ma in questa città affacciata sull’Adriatico e fondata dai Romani nel 268 a.C., le cui tracce sono ancora
Insalata di riso dolce e salata: l’idea con frutta e prosciutto che farà impazzire tutti. Ma attenzione alla frutta che usate
Insalata di riso dolce e salata: l’idea con frutta e prosciutto che farà impazzire tutti. Ma attenzione alla frutta che usate. Un piatto originale che può sicuramente stuzzicare la fantasia. Semplice e pur così carica di gusti e consistenze. Ingredienti dell’insalata
Insalata estiva del contadino, piatto unico fresco e saporito. Ideale da portare in spiaggia
Di modi per preparare le insalate ne esistono infiniti, con diversi ingredienti ed accostamenti più o meno comuni, ma puntare alla semplicità funziona sempre!L’insalata di patate tonno e fagioli, rafforzata da altri gustosi ingredienti, è un piatto unico estivo, dal
Lasagne di pancarré con pesto e provola: Il piatto salvacena che si prepara in 5 minuti. L’Idea più amata dell’Estate
Lasagne di pancarré con pesto alla genovese e provola una ricetta buona, facile veloce ed economica perfetta per i pranzi e le cene d’estate. Si può preparare davvero in 5 minuti e ogni volta c’è da leccarsi i baffi. Prepararla è