Food & Drinks

Appetitose polpette al formaggio, adatte per gli aperitivi ed antipasti in compagnia. Eccole servite in maniera simpatica, infilzate da uno stecco di Bretzel, velocissime da preparare in 10 minuti, senza cottura. Il contrasto tra la dolcezza e sapidità del formaggio con l’amaro

Immaginiamo, tra le buone abitudini, di riprendere con piacere il rito dell’aperitivo, per trascorrere dopo il lavoro qualche ora serena in compagnia; un momento di importante convivialità e condivisione, assaporando senza fretta uno Spritz, un Campari, o un flute di

Non c’è piatto come gli scialatielli allo scoglio, che ci riporti alla classica cucina del sud, alla calda estate e le lunghe giornate di mare. Nato come un piatto povero, si prepara con frutti di mare, crostacei o molluschi, come cozze

Le chiacchiere furbissime sono un dolce davvero semplice e veloce, si potrebbe dire quasi magico data la bontà. Si preparano davvero in 5 minuti utilizzando solo due ingredienti: la farina e la panna. La ricetta classica del forum di cookaround

La ricetta del Risotto Cacio e Pepe che oggi presentiamo è dello chef italiano Antonino Cannavacciulo, con 2 stelle michelin all’attivo, conquistate per il suo ristorante: Ristorante Cannavacciuolo Hotel Villa Crespi ad Orta San Giulio (Novara), e giudice di Masterchef insieme a Bruno Barbieri

A carnevale non puo’ mancare il ragù. Che venga usato come condimento per la pasta o per la classica lasagna, è indispensabile che sia fatto come si deve. E chi meglio dello chef stellato Antonino Cannavacciuolo può svelarci i trucchi

Eccolo arrivato… siamo ufficialmente entrati nel tanto atteso periodo di Carnevale! La festa delle maschere, dei colori, dei coriandoli, ma anche del gusto. A Napoli non può esistere Carnevale senza il goloso binomio composto da chiacchiere e sanguinaccio. Quest’ultimo è un dolce tipico partenopeo

La torta cookie è una vera goloseria: un enorme biscotto con gocce di cioccolato fondente, realizzata con un impasto simile a quello dei famosissimi biscotti americani, facile da preparare con pochi ingredienti. I cookies, “biscotti” in inglese, sono in assoluto

Non c’è carnevale a Napoli senza la classica lasagna. Un piatto che differisce sicuramente da quella bolognese: una versione più consistente, con più ingredienti e più sostanziosa. Una volta si usava farla con il ragù napoletano, la preparazione, quindi, cominciava

Ci prepariamo alla festa di San Valentino con un dolce raffinato a chiusura di una cena di coppia: cuori di bavarese alla vaniglia; la candida crema bavarese alla vaniglia, che per l’occasione sarà a forma di cuore e decorata di