Rotolo coppa del nonno, il dolce semplicissimo e più buono del tiramisù. Ecco come farlo
Il rotolo coppa del nonno è un dolce goloso e dal fascino irresistibile per gli amanti del caffè; un rotolo che mette insieme la...
Ragù di carne mista: Profumato, scuro e saporito, per il vostro pranzo di carnevale. Ecco come prepararlo da vera tradizione
Di origine francese, il ragù di carne consisteva in carne a pezzetti o tritata, cotta in umido per molte ore, da consumare come pietanza,...
Sgonfietti fritti alla crema pasticcera, gli irresistibili dolci di Carnevale della tradizione emiliana. Una esplosione di gusto ad ogni morso
Carnevale: “Carni vale”, carni addio! Cibarsi a volontà per esaurire le ultime scorte di carni ed alimenti freschi; seguiranno i giorni della Quaresima, il...
Risotto alla carbonara con i segreti dello chef: Ecco il trucco per farlo super cremoso. Una variante alla tradizione davvero golosa
Oggi vi proponiamo un piatto della tradizione romana ma rivisitato in versione risotto. Una squisitezza semplice ma unica che sicuramente sorprenderà tutti per la...
Il Migliaccio Salato di Peppe Guida: Il dolce della tradizione diventa una focaccia super gustosa. Come si fa
Una ricetta che sembra strana, il Migliaccio, piatto tipico napoletano ci è sempre stato presentato come un dolce e non come un piatto salato....
Tortine cuore, due porzioni per la festa di San Valentino: una pausa di dolcezza senza pensieri
San Valentino è alle porte, attendiamo ogni anno con gioia questa ricorrenza che festeggia gli innamorati e l’amore: ed è tutto un cuore! Dolci...
Pasta al forno con prosciutto cotto e sottilette, morbida e gustosa: una bontà!
La pasta al forno è amata da tutti: saporita, morbida e gustosa, che profuma di famiglia; un classico piatto della domenica: centinaia di ricette...
Biscotti romantici, la migliore ricetta per la colazione per il giorno più romantico dell’anno
Biscotti romantici, la migliore ricetta per la colazione per il giorno più romantico dell’anno Cosa c’è di più romantico del cioccolato? Ancora meglio se...
Lasagna Napoletana di Cannavacciulo: “Il mio segreto? è nelle polpettine. Ecco come le preparo”
Uno dei classici piatti della cucina Napoletana, la lasagna. Il piatto dell’abbondanza, del gusto e dell’allegria, vediamo la ricetta dello Chef Cannavacciulo. Ingredienti per...
Tortelli di erbetta e parmigiano, Gustosi e leggeri: la pasta fresca più semplice da fare senza macchinari e ricca di sapore
A Parma e provincia i tortelli d’erbetta sono sempre stati una cosa seria! Non semplici ravioli di pasta fresca all’uovo ripieni di verdure e...