Croccante alle mandorle furbissimo, La ricetta di Benedetta che si fa in 5 minuti con due ingredienti
Il croccante o croccantino alle mandorle è il dolcetto tipico delle feste natalizie, molto simile ad un torroncino. Siamo soliti comprarli sfusi belli e buoni ma vi assicuro che fatti in casa sono ancora più speciale e gustosi. Bastano solo
Cestini di pasta sfoglia con lenticchie e cotechino, perfetti per il veglione. Facilissimi e pronti in 10 minuti
I cestini di pasta sfoglia con lenticchie e cotechino, sono un modo particolare per servire il cotechino e le lenticchie nella notte di capodanno. Sono dei bocconcini monoporzione, che potete consumare seduti a tavola, oppure anche al buffet. Sicuramente qualsiasi
Le tradizioni del Capodanno brasiliano, tra bagni nell’Oceano e manjar branco
Abbiamo deciso di raccontarvi le tradizioni del Capodanno in Brasile, ma è talmente grande che è difficile trovare qualcosa che accomuni tutto il paese. Pensate, infatti, che è più grande di tutta l’Europa messa insieme, quindi piatti e tradizioni cambiano
Muffin di Pandoro, dolcetto veloce per il primo dell’anno con gli “scarti” del Natale
Una buonissima idea per riciclare quello che abbiamo fermo un tavolo e che siamo sicuri non mangeremo più perché magari stanchi delle stesse cose. Le vacanze di Natale sono lunghe e di cibo ce ne è sempre in abbondanza. E
Spaghetti spumosi con ricotta e limone, il piatto dell’ultimo minuto salva pranzo
Una pasta dell’ultimo minuto per chi ha poco tempo di cucinare e non può fare molto. Un tocco di estro, un sapore decisamente diverso rispetto alla “normale” pasta in bianco. Andiamo ora vedere come si prepara e quali sono gli
Fiocchi di neve al forno di Benedetta, buonissimi per il pranzo del primo gennaio. Si può preparare anche in anticipo
I fiocchi di neve al forno sono un primo piatto a base di polpette. Altro che pasta, ad essere protagoniste questa volta sono proprio loro, le più amate da grandi e piccini. Ne esistono di tutti i tipi. Ma quelle
Cotechino in crosta di pasta sfoglia con spinaci per il veglione di Capodanno. Si prepara anche molto prima
Il cotechino in crosta, è un modo alternativo di servire il cotechino per Capodanno. Nella versione di nonno Pino, il cotechino viene avvolto da una sfoglia di pasta brisèe e da un mix di spinaci, albume d’uovo, formaggio. Ovviamente non
Struffoli al forno di Benedetta, più buoni di quelli fritti con l’aggiunta di questo ingrediente nell’impasto
Gli struffoli sono un dolce tipico natalizio e non tutti sanno che possono essere preparati anche al forno. Ormai la cucina si divide in due fazioni: chi ama il fritto sempre e comunque e chi cerca sempre la variante light.
Spaghetti spumosa con ricotta e limone, il piatto dell’ultimo minuto salva pranzo
Una pasta dell’ultimo minuto per chi ha poco tempo di cucinare e non può fare molto. Un tocco di estro, un sapore decisamente diverso rispetto alla “normale” pasta in bianco. Andiamo ora vedere come si prepara e quali sono gli
La ricetta originale dei cantucci: ecco come prepararli
Vengono associati sempre al Vin Santo, in cui si inzuppano, ma possono tranquillamente essere gustati anche da soli. Stiamo parlando dei cantucci toscani, i tipici biscotti a base di mandorle, caratteristici del periodo di Natale, anche se è ormai usanza