Il Sarchiapone, la bevanda di fine pasto che fa digerire qualsiasi cosa
Dopo una cena o un pranzo luculliano serve qualcosa di fresco e dissetante che aiuti anche a digerire. A casa sono finite tutte le bevande e non abbiamo molto? Arriva in soccorso la bevanda più antica che a Napoli si
Girelle di pandoro con nutella, golose e morbide. Senza cottura e pronte in 5 minuti, meglio se fatte il giorno prima
Il pandoro è il simbolo per eccellenza delle feste natalizie. Siamo abituati a gustarlo in maniera tradizionale con lo zucchero a velo, anche se ormai esistono numerosissime ricette per renderlo ancora più gustoso e sfizioso. Una combo irrinunciabile è quella
Torta solo albumi, soffice come una nuvola, da sciogliersi in bocca. Bastano 2 ingredienti
La torta nuvola è definita così proprio perché si utilizzano solo gli albumi e non i tuorli così da renderla morbidissima, alta e soffice da sciogliersi in bocca. Si prepara in poco tempo e bastano pochissimi ingredienti. E’ ideale per
Pasta con ragù di cotechino, la ricetta furba per utilizzare gli avanzi del cenone. Buonissimo per il primo dell’anno
Avete mai provato la pasta con ragù di cotechino? Come è ben noto, il cotechino con le lenticchie è immancabile sulle nostre tavole per il cenone del 31 dicembre in quanto rappresenterebbe un buon augurio di prosperità e ricchezza. Talvolta,
Lasagna ai 4 formaggi, super cremosa per il pranzo del primo. La più veloce che ci sia, si accende solo il forno
Tutti gli amanti del formaggio sono soliti provare e preparare la pizza ai 4 formaggi. Ma avete mai provato la lasagna? Si tratta di un primo piatto morbido, cremoso grazie al mix di formaggi, a tal punto che si scioglie
Mix per arrosti, grigliate o patate da fare adesso e tenere sempre pronto nel congelatore. Molto più buono e genuino
Tutti noi siamo soliti insaporire l’arrosto, che sia di maiale, di carne o di pollo, ma anche le patate, con delle spezie in polvere quasi sempre acquistate al supermercato. Ma avete mai pensato di provare a preparare un mix di
Spaghetti d’o gravunaro: tutto il sapore di Napoli per la Viglia di Capodanno. Meglio delle vongole
La pasta d’o gravunaro è una delle migliori ricette partenopee. Il gravunaro nella tradizione napoletana è colui che vendeva il carbone, chiamato appunto o’ gravone. Il carbone di qualità si riconosceva dal fatto che fosse di castagno. Secondo le credenze
Frittura di pesce di Capodanno, il trucco degli chef per renderla super croccante
Ingredienti 1 kilo di calamari o totani grandi o medi. Ci sono diverse pezzature, ma sconsigliamo i piccoli. Poco consistenti nella masticazione. Farina di tipo 00 Farina di semola Olio di semi di arachidi ( importante che sia di arachidi) sale Pepe ( dipende dal gusto) Limone
Cannelloni al salmone, per il pranzo del primo Gennaio. Cremosi e golosi con solo tre ingredienti
I cannelloni con salmone e ricotta sono un’ottima alternativa a quelli col ragù o col sugo. Sono molto cremosi e leggeri, soprattutto se si vuole mangiare un buon piatto sostanzioso ma allo stesso tempo rimanere leggeri. Il segreto sta nell’utilizzo
Spaghetti con le cozze di Cannavacciuolo: il trucco del fazzoletto per farli super cremosi per il veglione di Capodanno
Chi non ha mai preparato o gustato un bel piatto di spaghetti con le cozze? Si tratta di uno di quei piatti tipici della cucina italiana, rapido da cucinare ma soprattutto alla portata di tutti. La ricetta che vi propongo