Spaghetti alla Luciana di Cannavacciuolo, Il trucco dello chef: “Strofinate i polpi così per farli super teneri”
Uno dei condimenti che accompagna meglio gli spaghetti è sicuramente il polpo alla luciana. La cottura dell’animale marino lo renderà tenerissimo. Il suo sapore si mischierà a quello dei pomodorini, per un risultato estremamente particolare. In tutto questo c’è da
Polpette di lenticchie portafortuna, buonissime senza carne. Da portare a tavola dopo il cenone della Vigilia
Le polpette di lenticchie sono un’ottima e valida alternativa a quelle di carne, soprattutto per i vegetariani. Inoltre, sono ancora più semplici e gustose, ideali per un antipasto veloce anche per il cenone di San Silvestro. In più, siccome sono
Charlotte di pandoro furbissima: il dolce goloso senza cottura pronto in 10 minuti
Il pandoro può ormai essere preparato in mille modi e, in ogni caso, ci farà fare bella figura. Dopo le girelle alla nutella ed il pandoromisù, arriva un’altra meravigliosa ricetta al mascarpone. Si tratta di una torta in stile charlotte
Cannelloni zucca e salsiccia sbriciolata, cremosi e gustosi più buoni dei classici per il pranzo del primo dell’anno
I cannelloni con crema di zucca e salsiccia sbriciolata sono un’ottima alternativa a quelli tradizionali col ragù di carne o al sugo in generale. Inoltre, sono molto più leggeri e ottimi per un pranzo domenicale in famiglia. Il mix di
Guida Osterie d’Italia 2023: tutte le chiocciole premiate da Slow Food
C’è un testo che non può mancare nelle librerie degli appassionati di cibo, e che diventa presto anche un’ottima idea da impacchettare e mettere sotto l’albero, visto il periodo. Parliamo della Guida Osterie d’Italia 2023, redatta come ogni anno da
Salame dolce al pistacchio, altro che al cioccolato. Pronto in 10 minuti senza cottura
Il salame al pistacchio è un’ottima alternativa a quello al cioccolato, soprattutto per gli amanti del pistacchio e del cioccolato bianco. E’ un dolce semplicissimo e velocissimo da preparare ma il risultato è davvero delizioso. Il mix di croccantezza e
Insalata russa furbissima, senza maionese e gustosa come l’originale. Provatela ad occhi chiusi
Ingredienti 500 g di patate 250 g di piselli (freschi o surgelati) 250 g carote 500 g di cavolo bianco 15 cetriolini sottaceto o capperi olio extravergine d’oliva sale Per la crema 250 g yogurt greco senape sale e pepe Preparazione Incominciamo con il prendere una pentola e riempirla di acqua. Facciamo bollire
Spaghetti al baccalà, Buonissimi con il segreto della nonna napoletana: “Ne aggiungo 4 per farli super cremosi”
Gli spaghetti o le linguine col baccalà sono una valida alternativa a quelli con le vongole anche perché il sughetto che viene preparato li rende molto saporiti. Potreste prepararli per il cenone del 31 o per il pranzo di capodanno
Panettone perduto, il dolce buonissimo che si fa in 10 minuti in padella. Altro che French Toast
La ricetta del panettone perduto è validissima per non buttare tutti gli avanzi dei panettoni dopo le feste o anche per provare una cosa diversa. Si tratta, infatti, di una sorta di french toast dolce che viene cotto col burro
Risotto salsiccia e friarielli e salsiccia, l’idea gustosa per il menu di Capodanno
Ottimo e gustoso questo può essere una ricetta che farà impazzire i vostri ospiti con semplicità e tanto sapore. Ingredienti per 4 persone del risotto salsiccia e crema di friarielli 200 gr di riso 2 salsicce 200 gr di friarielli parmigiano grattugiato burro nocciole tostate Per il brodo carota sedano cipolla patata Preparazione Incominciamo