La torta di carote è un dolce soffice, genuino e ricco di vitamine, profumato all’arancia. Un dolce perfetto per una ricca colazione, oppure a merenda, ma ovviamente potete gustarla anche a completamento di un buon pasto. Un dolce casalingo, dal profumo irresistibile, vedrete che non sarà mai abbastanza. Nella versione che di seguito andrò a presentarvi, ho sostituito l’arancia con l’aroma di mandorle.

Ingredienti: 

  • 300 gr farina 00
  • 50 gr mandorle
  • 300 gr carote
  • 180 gr zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 80 gr olio di semi di girasole
  • 1 fialetta di aroma di mandorla

Procedimento:

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