Spaghetti al Rancetto, altro che amatriciana. Una volta provata così non tornerete indietro. Il trucco è nell’ingrediente messo alla fine
Gli spaghetti al rancetto o meglio definirli “umbricelli ‘ncol rancetto” sono un primo piatto della tradizione Umbra, una ricetta antichissima che si tramanda di madre in figlio e che somiglia in un certo senso alla amatriciana romana ma ha un
Pasta ca triaca catanese, molto più buona e cremosa della pasta e fagioli. La nonna svela il trucco: “Cosa si mette prima dei legumi”
Pasta ca triaca catanese, I sapori di una volta, quelli di un tempo passato che ormai nessuno ricorda più. Quei gusti, quegli odori che per motivi di tempo non si possono quasi più tramandare. Di certo cucinare quei piatti che
Chiappetta(Confapi):”Prezzi elevati del carburante, una vera minaccia per il settore della logistica
Visite Articolo: 61 Grande preoccupazione per la questione “caro carburante” tra gli addetti ai lavori: una vera minaccia per il settore della logistica. Si rischiano anomalie al funzionamento della piattaforma in grado di compromettere l’intero sistema trasporti. È questo l’accorato monito che
Apulia Film Commission, si dimette l’intero CdA
Visite Articolo: 105 In data odierna si è tenuta l’assemblea dei soci di Apulia Film Commission. In apertura dei lavori, l’assemblea ha preso atto delle dimissioni dell’intero Consiglio di amministrazione. Conseguentemente, la gestione della Fondazione è stata rimessa al Collegio sindacale sino
Dolce Pan di Stelle, tutto senza cottura: più morbida di una cheesecake. Il dolce che possono fare tutti
Una valida alternativa al classico e tradizionale tiramisù: il dolce Pan di Stelle, cremoso e dolce al punto giusto, senza essere stucchevole. Semplice da preparare in pochi minuti, è perfetto per una cena con ospiti improvvisi, che ne resteranno estasiati
Risotto del contadino, il piatto dell’antica tradizione con tutti i sapori di terra, facile e cremoso
Un primo piatto semplice della tradizione contadina: risotto ai fegatini di pollo e ventrigli, perfetto per chi ama riscoprire i sapori della cucina povera; viene appunto definito come piatto povero per l’utilizzo di scarti del pollo: frattaglie che venivano utilizzate dalle
Aggiornamento settimanale vaccini anti Covid in Puglia al 30/09/2022
Visite Articolo: 11 ASL BARI Si registra una lieve ripresa nella domanda di vaccinazioni nei centri della ASL Bari. Negli ultimi sette giorni sono stati somministrati 1.820 vaccini, con una forte prevalenza di quarte dosi (84,5%), per cui il computo totale della campagna
IFIB 2022 in Puglia, sul palco l’innovazione delle startup pugliesi nella bioeconomia
Visite Articolo: 19 Scarti di lana e canapa che diventano cappotti isolanti, integratori nutraceutici basati sulla dieta mediterranea per la fertilità femminile, potentissimi nutrienti naturali per le piante. Sono i progetti presentati oggi dalle startup durante la seconda giornata di Ifib 2022,
Celebriamo l’autunno con le nostre migliori ricette di timballi!
Dopo una lunga estate finalmente le temperature tendono ad abbassarsi e si torna a una cucina più autunnale, in cui le ricette calde sono le protagoniste. Torna anche il momento di trascorrere qualche domenica in casa, magari invitando parenti e
Sapori, profumi e prodotti autentici della montagna: a Milano arriva la “Pizza di Montagna” di Denis Lovatel
“Un giorno mio papà mi ha detto: il mio sogno è quello di portare la mia pizza in una grande città”. E così Denis Lovatel l’ha preso in parola. Nel giugno del 2022, apre una sede della storica pizzeria di