Fave, cicorie e risotto di mare, il pranzo sobrio del Papa a Bari
I tempi sono cronometrati minuto per minuto. Alle 13,34 papa Francesco, i patriarchi, i capi delle Chiese del Medio Oriente e i cardinali si accomoderanno a tavola nella sala allestita all’interno dell’arcivescovado. In tutto 35 ospiti. Un’ora e mezzo a disposizione per il pranzo. A cucinare sabato 7 luglio sarà lo chef Daniele Caldarulo, che gestisce il ristorante Black&White in piazza Mercantile a Bari. Ecco il menù della giornata