La conserva di pomodoro: i passaggi per farla a casa
Quand’ero ragazza, non c’era anno in cui non si preparassero le conserve. Nella casa al mare dove trascorrevo l’estate, c’era una grande cantina in cui potevamo lavorare diversi quintali di pomodori, che venivano lavati in vasche enormi, senza stare troppo
Tortino di ricotta e prosciutto cotto: ecco come prepararlo croccante e con un ripieno morbido e saporito
Immaginate di pregustare il pranzo con i favolosi tortelli d’erbetta e ricotta, tipici di Parma in uno dei caseifici presenti nei dintorni avete già acquistato la fresca e morbida ricotta di mucca ed il formaggio Parmigiano Reggiano DOP; in tavola
Polpettine di tonno e patate, deliziose con un fresco prosecco per l’aperitivo serale
Golose polpettine di tonno e patate, da preparare in poco tempo, con una ricetta facile, alla portata di tutti, per un risultato di successo. Piccole, tonde e sfiziose le polpette piacciono sempre, in tutte le versioni e in tutte le salse:
Spaghetti estivi con patate e fagiolini: ricetta semplice e veloce dello Chef Peppe Guida
Ricetta bomba, spaghetti estivi con patate e fagiolini. Il segreto di chef Guida: “Creo questa cremina per renderlo superlativo”. Una ricetta davvero buona. Arriva direttamente da Vico Equense, in Campania, uno dei posti più belli del nostro Paese. A presentarla
Buzara Croata, un piato di pesce freschissimo e sempre di moda. Ottimo nelle feste e nelle cene d’estate
La buzara è un piatto preparato con i frutti di mare, tipicamente Croato. Un piatto semplice da realizzare, l’importante è esaltare l’odore del mare e usare prodotti freschissimi. Possiamo preparare una buzara usando un solo tipo di frutti di mare e/o
La Fucina delle Muse celebra il ritorno dell’evento Notorius
Barbara Simona Gottardi conquista pubblico e stampa nel corso dell’evento organizzato da Monica Ferrazzani e Fabrizio Pacifici sulla terrazza del nuovissimo iLike Beauty & Wellness a Roma. La meravigliosa terrazza di iLike Beauty & Wellness nel cuore dell’Eur a Roma, è stata il
La Caprese di Sal de Riso, la più buona del mondo. Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco cosa aggiungo all’impasto”
La leggenda narra he nel 1920, in un laboratorio artigianale di Capri, lo chef Carmine Di Fiore creò per sbaglio la caprese di Sal de Riso, un capolavoro di dolcezza, stressato dalla presenza di alcuni malavitosi che avevano commissionato una torta
Pesto alla Trapanese, profumato e cremoso. I trucchi della tradizione per un piatto eccezionale
Pesto alla Trapanese, profumato e cremoso. I trucchi della tradizione per un piatto eccezionale. Siamo ancora in Sicilia, una Regione che regala a tutta l’Italia una vasta tradizione gastronomica, vanto non solo del Paese, ma d’Europa. Dai primi piatti ai
Polpettine di merluzzo, su crema di peperoni. Pochissimi ingredienti e tutti freschi per una cena estiva
Le polpette di merluzzo, sono un secondo piatto sfizioso, un modo diverso per gustare il merluzzo, che spesso i bambini fanno capricci per mangiarlo. Preparato e servito sotto forma di polpettine, non faranno più tanti capricci. Potete prepararle e servirle
Arancini di Santa Lucia, la ricetta delle nonne e il segreto della pastella. Ecco tutti i procedimento
Arancini di Santa Lucia, la ricetta delle nonne e il segreto della pastella. Ecco tutti i procedimento Per 10 arancini di Santa Lucia 500 gr riso dal chicco allungato (tipo Roma) 1 2 litri di acqua 50 gr burro 15 gr sale 1 bustina zafferano Per il ragù mezza