Patate sabbiose alla birra, con fonduta di formaggio. Contorno facile e veloce da gustare sempre
Patate sabbiose alla birra, con fonduta di formaggio. Contorno facile e veloce da gustare sempre . Le patate trovano largo impiego in cucina, possono essere cucinate in svariati modi, e piacciono a grandi e piccini. Oggi ho preparato le patate
Metodi per riconoscere un’Anguria solo dalla buccia. I trucchi dei fruttivendoli: “Guardate sempre le linee”
Metodi per riconoscere un’Anguria solo dalla buccia. I trucchi dei fruttivendoli: “Guardate sempre le linee”. Simbolo dell’estate e frutto di stagione per eccellenza, l’anguria è uno dei frutti maggiormente dissetanti, rinfrescanti e ricchi d’acqua che, oltre ad un sapore delizioso,
Il trend dell’estate italiana è la #winecation: intervista al presidente del Movimento Turismo del Vino
L’estate 2021 entra nel vivo e, con essa, anche le proposte legate al turismo enogastronomico in Italia. Un trend in crescita ormai da alcuni anni che, a causa della pandemia, si sta trasformando profondamente. Le difficoltà e le limitazioni nei
Filetti di sgombro su letto di zucchine
Lo sgombro è un pesce azzurro, un tempo faceva parte della cucina povera. Oggi questo tipo di pesce, per le qualità nutrizionali delle carni, è molto più apprezzato ed usato in cucina. La sua carne è molto digeribile, ad alto
Rigatoni alla Norma, la ricetta tipica siciliana. I segreti e le curiosità di un piatto tutto profumato e gustoso
Rigatoni alla Norma, la ricetta tipica siciliana. I segreti e le curiosità di un piatto tutto profumato e gustoso. Siamo ancora in Sicilia. In questa regione si mangia benissimo, anzi, di più. Se parliamo di estate e Sicilia, non possiamo non
Budini di formaggio fresco e asparagi, profumati al limone: un fresco e delizioso antipasto
I budini di formaggio fresco e asparagi sono un delicato antipasto che si prepara facilmente, assicurando un risultato di successo, nel gusto e nell’aspetto; dal sapore delicato e dal colore rinfrescante, sono l’idea perfetta per gustosi antipasti o aperitivi all’aperto. La croccantezza
Lasagne di pancarrè, la cena perfetta: pronta in 10 minuti e con 5 ingredienti
Lasagne di pancarrè, la cena perfetta: pronta in 10 minuti e con 5 ingredienti. Quanto è buona la lasagna? Tanto. Ma quanti modi conoscete per farla e non perdere tanto tempo nel farla? La ricetta che proponiamo questa volta non è
La parmigiana di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il trucco per le melanzane perfette: “Ecco cosa faccio prima di friggerle”
La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”. Ecco la ricetta di uno dei classici della cucina. Ingredienti per la parmigiana di Cannavacciuolo 2 melanzane medie 500 g di passata di pomodoro fresca 200 g di mozzarella di bufala 80
Spaghetti al limone, Stefano De Martino svela i segreti della vera ricetta Procidana. Estivi e freschi
Spaghetti al limone, Stefano De Martino svela i segreti della vera ricetta Procidana. Estivi e freschi. La prima cosa da sapere, però, è che questa ricetta rende al meglio con i Limoni Pane. Sarebbero quei limoni tipici di alcune zone
Costine di maiale bollite, da gustare accompagnate da deliziose salsine per lessi
Costine di maiale bollite, non un semplice e stopposo lesso di maiale, ma costine morbidissime e saporite, sgrassate e profumate! Una ricetta di cucina tradizionale, veloce da preparare ed economica. Le costine sono un taglio della cassa toracica del maiale, tagliata