EXITO STYLE

Torta Halloween, Ingredienti

• 4 uova
• 300 g zucca grattugiata
• 220 g zucchero
• 150 g olio di semi di girasole
• 100 g amido di mais
• 300 g farina
• 50 g granella di mandorle
• 16 g lievito per dolci
• zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione

Per questa ricetta cominciamo dall’ingrediente principale, la zucca. Diciamo che possiamo prendere qualsiasi tipo di zucca, se però è la mantovana è meglio. La prendiamo e la sbucciamo ( è un po’ la parte più noiosa, ma se ve la fate sbucciare è meglio). Grattugiamola e mettiamo da parte ( deve essere completamente grattugiata perchè così la torta risulterà ancor più soffice). Prendiamo quindi una ciotola e rompiamo le uova.

Frulliamole con uno sbattitore elettrico e aggiungiamo lo zucchero, poi l’olio di girasole, l’amido di mais e in ultimo metà della farina ( se volete potete sostituire l’olio con 170 di burro). Fatto il nostro composto aggiungiamo la zucca grattugiata e la bustina di lievito. Frulliamo il tutto e mettiamo anche il resto della farina ( l’altra metà l’abbiamo aggiunta prima). In ultima istanza mettiamo anche la granella di mandorle. Il nostro impasto è ora pronto ( come abbiamo detto è infatti già pronto)

Passiamo ora alla cottura. Prendiamo una teglia ( lo stampo deve essere di 28 centimetri, ovviamente se la volete più alta potete prendere la teglia più piccola solo che poi dovete stare attenti alla cottura). Imburriamo e cuociamo per 45 minuti a 180 gradi ( statico e ovviamente preriscaldato). Una volta cotta ( fate sempre la prova dello stuzzicadenti) lasciamo freddare e gustiamola a temperatura ambiente. Se volete una decorazione particolare potete anche prendere uno stampo di carta e poi ricoprirlo con lo zucchero a velo. Diventa buonissima con la panna montata e dell’ottima crema zabaione. Provate anche altre RICETTE DI HALLOWEEN