Lo spezzatino di vitello con salsiccia e patate è un secondo piatto tradizionale, ricco e gustoso: teneri bocconcini di vitello si alternano a saporiti pezzetti di salsiccia e morbide patate, in un sugo cremoso e ricco di sapore.

Un piatto semplice ma gustoso: non occorre dedicare troppo tempo per la preparazione e cottura; ottimo da gustare come piatto unico, accompagnato da fette di pane per fare la “scarpetta” e buonissimo da preparare in anticipo, così che i sapori si fondano per ottenere un piatto buono ad ogni singolo morso.

Spezzatino di vitello con salsiccia e patate

Ingredienti per 4 porzioni

  • 500 g di polpa di vitello
  • 250 g di salsiccia
  • una cipolla
  • un bicchiere di vino rosso
  • alloro, rosmarino e salvia
  • 4 patate medie
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
  • 400 g di salsa di pomodoro

Spezzatino di vitello con salsiccia e patateCaos&Cucina