Spaghetti del Frate, il primo più buono e veloce che c’è. Cremosi con il tonno in scatola, olive e un ingrediente segreto
Gli spaghetti del Frate sono una ricetta facile e veloce ma allo stesso tempo molto saporita e ricca di sapori. Si tratta di uno di quei primi piatti poveri ma gustosi che con pochissimi ingredienti e pochissimo tempo di preparazione danno un risultato incredibile. Inoltre, grazie all’utilizzo di alcuni ingredienti, ne verrà fuori un sughetto e una cremina davvero deliziosi. Provateli subito, soprattutto se non avete molto tempo per cucinare.
Spaghetti del Frate, ingredienti per 4 persone
- 400 g di spaghetti
- 380 g di tonno sott’olio
- una ventina di olive snocciolate
- 1 mozzarella
- olio extra vergine d’oliva
- sale, parmigiano grattugiato e pomodorini q.b.
Preparazione
Cominciate subito preparando il condimento. Dunque, in una ciotola ampia versate il tonno, le olive, 2 cucchiai di olio evo e iniziate a frullare il tutto per ottenere una squisita cremina. Se necessario, aggiungete un altro po’ d’olio evo. Poi, in una padella unta d’olio, versate i pomodorini tagliati e fateli cuocere. Aggiungete anche la crema preparata e amalgamate per bene tutto.
Poi fate cuocere gli spaghetti e tenete da parte un po’ d’acqua di cottura che vi potrebbe servire per mantecare. Quando saranno cotti, versateli nella padella con del condimento, aggiungete anche la mozzarella tagliata a pezzetti, il sale e girate per mescolare il tutto tenendo la fiamma bassa. Dovrete ottenere una pasta ben mantecata, cremosa e, quindi, se necessario, aggiungete un po’ d’acqua di cottura e olio. Infine, fate una bella spolverata di parmigiano e impiattate. A questo punto, sarete pronti per gustare i vostri spaghetti. Vi leccherete i baffi!
