La pasta frolla furbissima di Benedetta Rossi: cosa mette al posto del burro. Ancora più soffice e buona
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Preparazione
In una ciotola grande rompete le uova e aggiungete lo zucchero, l’olio di semi, la scorza di limone e il lievito e mescolate tutto per bene con le mani. Poco per volta poi aggiungete la farina. E’ a questo punto che dovrete lavorare ancora meglio l’impasto su un piano e se lo sentite ancora appiccicoso, dovrete continuare ad aggiungere la farina creano man mano un panetto rotondo.
Quando l’impasto non sarà più appiccicoso alle dita e lo vedrete ben omogeneo, allora sarà pronto per la realizzazione di qualsiasi dolce che vorrete preparare. Leggi anche: Sbriciolona alle mele con crema pasticciera e amarene: più friabile di una pasta frolla normale. Si scioglie in bocca
