La Pasta e patate a modo mio, il trucco dell’acciuga per farla ancora più buona e cremosa. Svelato il segreto
La pasta con crema di patate e acciughe è un primo piatto molto saporito. Una valida variante alla classica pasta e patate, perfetto per le giornate invernali. Un piatto che potete arricchire aggiungendo spezie e/o erbe aromatiche a vostro piacimento. Un piatto cremosissimo, grazie alla cottura prolungata delle patate, senza dover ricorrere al mixer, in modo da guadagnare tempo. Un primo piatto semplice e veloce da preparare, di seguito vi lascio la ricetta, per preparare questo piatto davvero unico nel suo genere
Pasta e patate con acciughe, Ingredienti:
- 160 gr pasta mista
- 250 gr patate
- ½ carota
- ½ cipolla
- ½ costa di sedano
- 2 filetti di acciughe
- Peperoncino piccante
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- Olio evo
- Sale
- 10 arachidi
Procedimento:
Per preparare la pasta con crema di patate e acciughe, iniziate a pelare, lavare e tagliare a tocchetti le patate. In una capiente pentola, mettete le verdure tritate e fatele soffriggere a fiamma media.
