La pasta con crema di patate e acciughe è un primo piatto molto saporito. Una valida variante alla classica pasta e patate, perfetto per le giornate invernali. Un piatto che potete arricchire aggiungendo spezie e/o erbe aromatiche a vostro piacimento. Un piatto cremosissimo, grazie alla cottura prolungata delle patate, senza dover ricorrere al mixer, in modo da guadagnare tempo. Un primo piatto semplice e veloce da preparare, di seguito vi lascio la ricetta, per preparare questo piatto davvero unico nel suo genere

Pasta e patate con acciughe, Ingredienti:

  • 160 gr pasta mista
  • 250 gr patate
  • ½ carota
  • ½ cipolla
  • ½ costa di sedano
  • 2 filetti di acciughe
  • Peperoncino piccante
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • Olio evo
  • Sale
  • 10 arachidi

Procedimento:

Per preparare la pasta con crema di patate e acciughe, iniziate a pelare, lavare e tagliare a tocchetti le patate. In una capiente pentola, mettete le verdure tritate e fatele soffriggere a fiamma media.