Crema pasticcera furba al microonde di Benedetta: pronta in 7 minuti. Cosa aggiungere per farla perfetta e senza grumi
La crema pasticcera è sicuramente alla base di tantissimi dolci che facciamo in casa: dalle zeppole di san Giuseppe alla zuppa inglese passando per i bignè, sembra trovare sempre il suo posto. La solita crema è realizzata in un pentolino
Ragù del Portiere, provate a condire con questo sugo la lasagna e si scioglierà in bocca. Più buono del napoletano
Il Ragù del Portiere somiglia molto a quello classico napoletano ma ha un ingrediente in più che lo rende davvero un sugo unico ed eccezionale, per condire qualsiasi tipo di pasta o lasagna. Vediamo quindi come si prepara. Cosa ci serve
Ranza e sciura: la saporita pizza siciliana senza lievitazione. Facile e buona, si prepara in 10 minuti
La pizza è un cibo noto e consumato in tutto il mondo, anche se la sua patria è l’Italia, precisamente la città di Napoli. Ogni regione e ogni paese, nel corso degli anni, ha sperimentato diverse alternative. La ricetta che
Le migliori salse per accompagnare piatti di pasta, carne, pesce e formaggi
A volte bastano davvero pochi dettagli per rendere speciale un pasto: piegare un tovagliolo in un certo modo, usare dei bicchieri particolari, curare la presentazione di un piatto, significa far sentire i propri ospiti ben accolti e coccolati. Durante un
Lasagne di Carnevale di Bruno Barbieri: il segreto è tutto nella salsa al prosciutto
Le lasagne croccanti con le verdure sono perfette per i celiaci, perché sono fatte con la farina per pasta senza glutine. Indicate come prima portata per un pasto a base di carne o di verdure. Mantengono la classica versione a
Le Arance della Salute e l’importanza della prevenzione a tavola: intervista ad AIRC
Anche quest’anno torna Le Arance della Salute, l’iniziativa di AIRC che si propone di raccogliere fondi e fare divulgazione sull’importanza della prevenzione oncologica. L’impegno di AIRC è chiaro sin dal claim della campagna, “La salute nelle nostre mani”, proprio a sottolineare
“Food Drug Free”, uno strumento in più per la sicurezza alimentare
L’innovazione è una delle strade da percorrere per compiere passi avanti nella direzione di una maggiore sicurezza alimentare. Parliamo di innovazione virtuosa quando a cooperare sono realtà sfaccettate che svolgono ruoli differenti lungo la filiera agroalimentare: Università, fondazioni, Enti pubblici,
Torta moelleux, Senza farina lievito, burro e olio. Una bontà cremosa con pochissime calorie
La moelleux è una torta francese al cioccolato fondente che possono mangiare proprio tutti. La sua particolarità sta nel fatto che nel prepararla non vengono utilizzati farina, lievito, burro e olio. Ma la base di questo dolce è fatta più
Spaghetti di mezzanotte, pronti in 5 minuti, meglio dell’aglio e olio. Servono solo gli odori e una chicca finale
Gli spaghetti di mezzanotte sono un primo piatto perfetto da consumare in casa dopo una serata con gli amici. Con il freddo che fa diventa piacevolissimo raccogliersi in casa, con il tepore dei riscaldamenti, tra un bicchiere di vino e
Cenci al vino rosso di Carnevale, senza lievito più buoni delle chiacchiere. Cosa si aggiunge alla farina
A Carnevale non esistono soltanto le chiacchiere. I cenci al vino rosso rappresentano una variante sfiziosa e gustosissima rispetto al solito dolce di questo periodo. Perfette da presentare a fine pasto o per merenda. A differenze delle più famose, queste