La Frittatina di maccheroni: morbida e buonissima. Come farla buona e perfetta
far scaldare il latte in un pentolino, nel frattempo sciogliere il burro in una casseruola e aggiungere poco alla volta la farina mescolando con una frusta per fare compattare bene. Stemperare bene il composto di burro e farina versando il
La Panissa, il piatto a base di riso e fagioli Piemontese: i trucchi per farlo come la tradizione
La Panissa, il piatto a base di riso e fagioli Piemontese: i trucchi per farlo come la tradizione. Un piatto tipo della tradizione Piemontese, la Panissa. Un risotto povero, della tradizione, ricco di ingredienti: sicuramente di facile reperibilità, buonissimi che
Risotto Cacio e Pepe di Cannavacciuolo, il segreto: “Ecco cosa faccio prima di impiattare”
La ricetta del Risotto Cacio e Pepe che oggi presentiamo è dello chef italiano Antonino Cannavacciulo, con 2 stelle michelin all’attivo, conquistate per il suo ristorante: Ristorante Cannavacciuolo Hotel Villa Crespi ad Orta San Giulio (Novara), e giudice di Masterchef
Tagliatelle con vongole veraci, tutti i segreti per un piatto da re
La pasta con le vongole, sono un primo piatto semplice da realizzare, un piatto che piace quasi a tutti. La sua preparazione è molto veloce, le versioni di base sono due, forse tre, in bianco, macchiati e difficilmente possiamo trovare
Cosce di pollo con verdure stufate, il secondo piatto leggero e gustoso
Ci siamo: la prova costume! Dopo mesi di inattività, di succulenti pasti e innumerevoli dolci, dobbiamo necessariamente riprendere sane abitudini alimentari, meglio in maniera non troppo traumatica, per non passare direttamente dalle lasagne al ragù ad una insalatina scondita. Vi proponiamo questo gustoso
Bomba di riso con parmigiano e prosciutto crudo: la corona di riso di zia Angela
Uno dei piatti più amati delle domeniche in famiglia, la bomba di riso; un goloso piatto tradizionale dell’Emilia Romagna, con ingredienti che variano di zona in zona, ed in ogni famiglia: formato da riso mantecato con burro e formaggio, farcito
Gelato homemade: le nostre idee per gli amanti del dolce più goloso e fresco che ci sia
Per chi come me ama le giornate che si allungano e il meteo un po’ più caldo, l’arrivo della bella stagione è il momento perfetto per gustarsi un gelato. Ottimo quello di produzione artigianale, specie assaporato passeggiando in riva al
Panini a lievitazione istantanea di Benedetta, buoni e super veloci da preparare
Panini a lievitazione istantanea di Benedetta, buoni e super veloci da preparare. Semplici e buonissimi, i panini di Benedetta Parodi sono davvero una bontà. Ma non solo per il gusto, ma anche perché sono velocissimi da preparare. Tra l’impasto e
Raviola siciliana, il dolce morbido e cremoso non fritto: ottimo a colazione e merenda
Raviola siciliana, il dolce morbido e cremoso non fritto: ottimo a colazione e merenda Uno dei dolci più golosi che esista per una colazione buona e sostanziosa, che faccia cominciare bene la giornata. Certo se fossimo in Sicilia, sarebbe ancora meglio,
Involtini di cefalo in crosta di mandorle
Gli involtini di cefalo, sono un piatto davvero particolare, i filetti potete farcirli, secondo il vostro gradimento, e servirli con contorno di verdure, e/o patate. Di seguito andremo a preparare degli involtini di cefalo, in crosta di mandorle, farciti con