Pizzette di gnocco fritto, ottimo come antipasto, eccezionale come cena davanti alla TV
Un matrimonio perfetto: il gnocco fritto e la pizza, irresistibile! Il Gnocco fritto è un antipasto golosissimo, tipico della cucina emiliana; preparato con un impasto a base di farina, acqua e lievito, tagliato in pezzi romboidali e fritti nello strutto,
Spaghetti cime di rapa e vongole: la ricetta originale dello chef Vinciguerra di Detto Fatto da leccarsi i baffi
Il primo piatto di oggi è la ricetta che a Detto Fatto ha proposto Ilario Vinciguerra. E’ la ricetta degli spaghetti con le cime di rapa e le vongole, una vera bontà da provare. Anche per Bianca Guaccero che è pugliese
RITA Pieve, il primo self service inclusivo d’Italia per abbracciare ogni forma di fragilità
Includere significa garantire la piena accessibilità di luoghi, opportunità e servizi a tutti e tutte. Purtroppo, però, le occasioni e le barriere – mentali e fisiche – che portano tante persone a sentirsi escluse quotidianamente non mancano. Gesti semplicissimi per
Tequila o… mezcal? Tutte le differenze tra i due distillati messicani
In Messico si dice che “el mezcal no te emborracha, te embruja”, ossia che “il mezcal non ti ubriaca, ma ti strega”. Infatti, nonostante l’alta gradazione alcolica, questo distillato non ti dà quella che in slang messicano viene chiamata la
Spaghetti prosciutto crudo e parmigiano: un primo piatto senza sale e super cremoso. Per veri mangiatori di pasta
Se siete in cerca di una ricetta che vi permetta di servire un piatto appetitoso, ecco gli spaghetti panna e prosciutto crudo, con parmigiano, un grande classico tra i piatti veloci da preparare mentre cuoce la pasta. Uno dei più riusciti
Crostini con crema di lenticchie: l’antipasto perfetto con gli avanzi del frigorifero
Crostini con crema di lenticchie: l’antipasto perfetto con gli avanzi del frigorifero . I crostini con crema di lenticchie sono un’ ottima idea, di facile realizzazione, per creare uno sfizioso antipasto per le feste natalizie (ma anche per i giorni
Gnocchi di ricotta, morbidi e gustosi: si sciolgono in bocca. Un cucchiaio tira l’altro
Gli gnocchi di ricotta sono un’eccellenza della cucina italiana. Molti amano preparare gli gnocchi con le proprie mani, per questo non esiste la vere ricetta degli gnocchi, ma ogni famiglia ha la sua. Generalmente gli gnocchi sono formati da acqua, farina
Arancini alla catanese: Il trucco dello chef per farli perfetti e compatti in cottura. Ecco cosa aggiungere nella panatura
Arancini alla catanese: Il trucco dello chef per farli perfetti e compatti in cottura. Ecco cosa aggiungere nella panatura Gli arancini classici al ragù di carne sono in assoluto i più tradizionali e conosciuti di tutta la Sicilia. Ogni città e ogni famiglia ha
Ricehouse, la start up innovativa che parte dagli scarti del riso per creare la casa del futuro
Generare un impatto positivo nel mondo, come quando si butta un sasso nell’acqua, la cui onda si propaga e diventa sempre più grande, cercando di rispondere ad alcuni dei problemi più urgenti del nostro millennio. Questo l’ambizioso obiettivo di Ricehouse,
Com’è fatta la paprika e perché fa bene?
La paprika, o paprica, è una spezia che si presenta sotto forma di polvere e si ottiene dai frutti del Capsicum annuum L., il comune peperoncino. Si tratta di una pianta originaria dell’America centrale e meridionale, che appartiene alla famiglia