Involtini di mare, piccoli bocconcini di pesce spada ripieni: gustosissimi e leggeri
Involtini di mare, piccoli bocconcini di pesce spada ripieni: gustosissimi e leggeri. Buoni e leggeri, super dietetici e sicuramente sani. Una ricetta ottima in qualsiasi periodo e davvero veloce. Questo piatto rappresenta uno dei caposaldi della cucina Mediterranea racchiudendo tutti i
Cozze gratinate: Il segreto dello chef per farle morbide dentro e croccanti fuori: “Ecco cosa aggiungere al pan grattato”
La ricetta originale della cozze gratinate Come pulire le cozze Le cozze sono presenti in tante ricette, come l’impepata o le zuppe, ma devono essere sempre pulite bene. Sciacquatele con abbondante acqua corrente, eliminate quelle col guscio rotto o già aperte e cominciate
Filetto di dentice gratinato, come far mangiare il pesce a tutti talmente è buono: “Ecco il segreto della crosta super croccante”
Il dentice è un pesce marino di grosse dimensioni diffuso nel Mediterraneo, provvisto di grande e robusta dentatura, da qui deriva il suo nome. Per quanto concerne le sue proprietà nutrizionali è ricco di sali minerali, fra i quali calcio
I consigli (e le ricette) per preparare una carne alla pizzaiola gustosa e tenerissima
Fettine di vitellone, abbondante sugo e… scarpetta obbligatoria! Sto parlando della pizzaiola, pietanza tipica italiana a base di carne e pomodoro, la cui nascita è incerta e viene fatta risalire alla tradizione napoletana. Ma questa ricetta si è poi diffusa
Perché è importante che DOP e Igp siano marchi di qualità europei?
I marchi DOP e IGP aiutano produttori e consumatori a orientarsi nel mercato e a individuare i prodotti che fanno parte della tradizione gastronomica europea. Coniugano, di fatto, territorio e qualità perché ciascun prodotto che ottiene questo riconoscimento è legato
Spaghetti con pesto di peperoni e nocciole: semplice, cremoso e profumato
Spaghetti con pesto di peperoni e nocciole: semplice, cremoso e profumato. Ecco un ottimo primo piatto gustoso e saporito da preparare in qualsiasi momento. Non troppi passaggi per un risultato eccezionale. Ingredienti per 4 persone degli Spaghetti con pesto di peperoni
Melanzane a Beccafico, la vera ricetta della tradizione Siciliana: il piatto dell’estate pronto con pochi ingredienti
3 melanzane 200 g di pecorino fresco 100 g di acciughe sotto sale 1 ciuffetto di basilico 2 uova pangrattato olio per friggere sale Preparazione Mondate le melanzane privandole delle estremità superiore e inferiore, lavatele bene, quindi sbucciatele e tagliatele a fette nel senso della lunghezza a uno spessore
Purè di cavolfiore, buono come quello di patate ma ricco di vitamine che piace tanto anche ai bimbi. La ricetta gustosa
Purè di cavolfiore, buono come quello di patate ma ricco di vitamine che piace tanto anche ai bimbi. La ricetta gustosa Il Purè di cavolfiore è un contorno semplice, gustoso e ricco di vitamine, una variante light del grande classico di patate! In questo caso realizzato solo con cavolfiore
Patate in padella: il trucco fantastico per farle croccanti fuori e morbide dentro. Basta bagnarla prima con acqua e …
Patate in padella: il trucco fantastico per farle croccanti fuori e morbide dentro. Basta bagnarla prima con acqua e … Un contorno di patatine in padella e a tavola sono tutti felici. Queste patate croccanti in padella sono una ricetta super versatile che si adatta
Torta paradiso con Pavesini, da preparare senza cottura anche nei pomeriggi più caldi dell’estate
Con il caldo e l’afa non abbiamo intenzione di accendere il forno, ma la voglia di fare dolci non manca mai: per questa buonissima torta paradiso con Pavesini, utilizzeremo infatti, al posto della pasta biscuit, i biscotti Pavesini; avremo così una golosa