Tofu: storia, tipologie e usi in cucina di un alimento moderno dalle origini antiche
Dòufu in Cina. Tauhu in Malesia. Dau in Vietnam. In inglese, bean curd: letteralmente, caglio del fagiolo. Di origine cinese, il tofu è un cibo che si ottiene dalla cagliatura del latte di soia mediante coagulanti minerali e dalla successiva
Focaccia Ligure di Benedetta, morbida squisita: i trucchi per condirla nel modo giusto
Focaccia Ligure di Benedetta, morbida squisita: i trucchi per condirla nel modo giusto. Ecco un piatto tipico, molto buono e ideale per pic nic in spiaggia o in montagna. Vediamo come la cucina la nostra Benedetta, cuoca molto brava e attenta
Fusilli ricci con ragù di rana pescatrice, saporitissimo e al sapore di mare. Un piatto da re
Il pesce è sempre ottimo da gustare, ma non sempre facile e veloce da preparare. Oggi andremo a preparare un primo piatto veloce e gustoso nello stesso tempo, i fusilli ricci con ragù di rana pescatrice, o coda di rospo. Per
Parte il cantiere Area Interna del Gargano, sperimentazione da stabilizzare come strumento di sviluppo
Visite Articolo: 102 Con le sottoscrizioni dell’Accordo di Programma Quadro da parte della Regione Puglia e dell’Amministrazione comunale capofila si avvia il cantiere della Strategia Area interna del Gargano, mobilitando anche le comunità del lembo dell’estremità nord-orientale della Puglia all’interno di
Endocardite su giovane paziente. L’esperienza dell’équipe cardiochirurgica consente di intervenire con una rara procedura
Visite Articolo: 87 Un caso cardiochirurgico complesso è stato trattato con successo a Ospedale Santa Maria di Bari , Struttura Polispecialistica di GVM Care & Research accreditata con il Servizio Sanitario Nazionale. Una donna di 28 anni, in dialisi per un’insufficienza
Tortelli di patate assortiti, morbidi e saporiti, tutti golosi e irresistibili!
Tortelli di patate assortiti, morbidi e saporiti, tutti golosi e irresistibili! Chi ama cucinare trascorre piacevolmente tanto tempo in cucina, preparando dolci, impastando e friggendo; senza fretta, e con tanta pazienza, come per la preparazione di questo assortimento di tortelli di
Lasagne di girelle di pasta con zucchine e prosciutto, facili da preparare e buonissime da gustare
Lasagne di girelle di pasta con zucchine e prosciutto, facili da preparare e buonissime da gustare. Un piatto domenicale, buono e simpatico. Un po’ elaborato, ma in fin dei conti non difficilissimo da preparare. La preparazione infatti non è molto
Nella Trattoria Nugent di Irsina presentazione del libro Racconti del cuore e ricette dell’anima di Rosanna De Carlo
Visite Articolo: 191 A Irsina, nell’accogliente location della Trattoria Nugent di Mario Tarantino e Gigia Demuro, sabato 31 luglio, h.13 , Rosanna De Carlo, lady chef responsabile nazionale di Ristoworld Women presenterà il suo libro Racconti del cuore e ricette dell’anima di
Bollettino epidemiologico Regione Basilicata del 29 luglio: 27 casi positivi registrati su 586 tamponi effettuati
Visite Articolo: 92 Ventisette dei 586 tamponi analizzati in Basilicata nelle ultime 24 ore sono risultati positivi: lo ha reso noto la task force regionale, precisando che sono guarite altre undici persone e non vi sono stati decessi. Negli ospedali di
Frittatine di bucatini di Benedetta: buone, morbide e cremose. Una poesia per il palato
Frittatine di bucatini di Benedetta: buone, morbide e cremose. Una poesia per il palato. Che buone le frittatine di pasta. Sono davvero una leccornia, non c’è dubbio. Una ricetta buonissima che può essere proposta anche come pranzo veloce al mare,