Spaghetti e cozze alla siciliana: fatti così saranno golosi e super cremosi. Il trucco è aggiungere questa “crema magica”Di redazione / Aprile 21, 2023 a base di pesce, col sole e con una buona bottiglia di vino bianco, diventa poi ancor più bello quando cucinare è semplice e veloce. Infatti questa prelibatezza si prepara in pochi minuti ed è buona anche da gustare fredda, quindi potete prepararla con anticipo. Pasta con cozze e crema di limoni Ingredienti pasta 320 g cozze 1 kg limoni 2 aglio 1 spicchio olio prezzemolo 1 ciuffo sale Preparazione La prima cosa che dovete fare per preparare la pasta con cozze e limone è pulire bene i frutti di mare. Trasferiteli in una padella, copriteli con un coperchio e fateli aprire a fiamma viva. Eliminate i 23 degli involucri delle cozze. In un’altra padella fate rosolare insieme a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva lo spicchio d’aglio tritato. Se non amate il sapore dell’aglio, potete farlo rosolare intero ed eliminarlo successivamente. Aggiungete anche le cozze e fatele cuocere per qualche minuto. Nel frattempo spremete i due limoni e ricavatene il succo. Quindi versate nella padella anche il succo di limone e un po’ di scorza tagliata finemente. Scegliete solo limoni non trattati quando utilizzate anche la scorza, e utilizzate esclusivamente la parte gialla eliminando quella bianca. Fate insaporire il tutto per due minuti e spegnete il fuoco. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Noi abbiamo scelto gli scialatielli, che con i frutti di mare vanno sempre benissimo. Scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella padella con le cozze e il limone. Completate con il prezzemolo tritato. La vostra pasta con cozze e limone è pronta, buon appetito. Leggi anche: Pasta al brasato, altro che ragù. Il trucco della farina della nonna torinese per una carne che si scioglie in bocca Navigazione articoli Precedente Torna in pista la mitica Lotus Eclat Racing, grazie alla passione del manager lucano Nicola Cippone Successivo Lo “spirito” del soul food, la cucina nata nel anni ’60 dalla comunità afro-americana Lascia un commento Annulla rispostaIl tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *Scrivi qui..Name* Email* Sito web Salva il mio nome, email e sito web in questo browser per la prossima volta che commento. Torna in alto
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