Aprile 21, 2023 By redazione 0 Comments LIKES Spaghetti e cozze alla siciliana: fatti così saranno golosi e super cremosi. Il trucco è aggiungere questa “crema magica” a base di pesce, col sole e con una buona bottiglia di vino bianco, diventa poi ancor più bello quando cucinare è semplice e veloce. Infatti questa prelibatezza si prepara in pochi minuti ed è buona anche da gustare fredda, quindi potete prepararla con anticipo. Pasta con cozze e crema di limoni Ingredienti pasta 320 g cozze 1 kg limoni 2 aglio 1 spicchio olio prezzemolo 1 ciuffo sale Preparazione La prima cosa che dovete fare per preparare la pasta con cozze e limone è pulire bene i frutti di mare. Trasferiteli in una padella, copriteli con un coperchio e fateli aprire a fiamma viva. Eliminate i 23 degli involucri delle cozze. In un’altra padella fate rosolare insieme a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva lo spicchio d’aglio tritato. Se non amate il sapore dell’aglio, potete farlo rosolare intero ed eliminarlo successivamente. Aggiungete anche le cozze e fatele cuocere per qualche minuto. Nel frattempo spremete i due limoni e ricavatene il succo. Quindi versate nella padella anche il succo di limone e un po’ di scorza tagliata finemente. Scegliete solo limoni non trattati quando utilizzate anche la scorza, e utilizzate esclusivamente la parte gialla eliminando quella bianca. Fate insaporire il tutto per due minuti e spegnete il fuoco. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Noi abbiamo scelto gli scialatielli, che con i frutti di mare vanno sempre benissimo. Scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella padella con le cozze e il limone. Completate con il prezzemolo tritato. La vostra pasta con cozze e limone è pronta, buon appetito. Leggi anche: Pasta al brasato, altro che ragù. Il trucco della farina della nonna torinese per una carne che si scioglie in bocca RELATED POSTS Uncategorized Giugno 2, 2023 Libri di cucina: le novità di giugno 2023 Uncategorized Giugno 2, 2023 Biscotti con la confettura di Iginio Massari, Il maestro svela il segreto: “Bisogna sciogliere il sale nelle uova” Uncategorized Giugno 1, 2023 Ragù del cullatore, La ricetta Nolana tramandata dal 1400 da nonna a nipote. Svelato il segreto del sugo più buono al mondo POST A COMMENT cancel reply Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
a base di pesce, col sole e con una buona bottiglia di vino bianco, diventa poi ancor più bello quando cucinare è semplice e veloce. Infatti questa prelibatezza si prepara in pochi minuti ed è buona anche da gustare fredda, quindi potete prepararla con anticipo. Pasta con cozze e crema di limoni Ingredienti pasta 320 g cozze 1 kg limoni 2 aglio 1 spicchio olio prezzemolo 1 ciuffo sale Preparazione La prima cosa che dovete fare per preparare la pasta con cozze e limone è pulire bene i frutti di mare. Trasferiteli in una padella, copriteli con un coperchio e fateli aprire a fiamma viva. Eliminate i 23 degli involucri delle cozze. In un’altra padella fate rosolare insieme a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva lo spicchio d’aglio tritato. Se non amate il sapore dell’aglio, potete farlo rosolare intero ed eliminarlo successivamente. Aggiungete anche le cozze e fatele cuocere per qualche minuto. Nel frattempo spremete i due limoni e ricavatene il succo. Quindi versate nella padella anche il succo di limone e un po’ di scorza tagliata finemente. Scegliete solo limoni non trattati quando utilizzate anche la scorza, e utilizzate esclusivamente la parte gialla eliminando quella bianca. Fate insaporire il tutto per due minuti e spegnete il fuoco. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Noi abbiamo scelto gli scialatielli, che con i frutti di mare vanno sempre benissimo. Scolateli al dente e trasferiteli direttamente nella padella con le cozze e il limone. Completate con il prezzemolo tritato. La vostra pasta con cozze e limone è pronta, buon appetito. Leggi anche: Pasta al brasato, altro che ragù. Il trucco della farina della nonna torinese per una carne che si scioglie in bocca