Pasta al forno con prosciutto cotto e sottilette, morbida e gustosa: una bontà!

La pasta al forno è amata da tutti: saporita, morbida e gustosa, che profuma di famiglia;
un classico piatto della domenica: centinaia di ricette si rincorrono nei ricettari di famiglia, ricchi e calorici, con sughi e formaggi, colanti di besciamella.
Le ricette si adattano ai tempi, limitando carboidrati, latticini e piatti pesanti, ma consigliamo ugualmente di preparare la nostra pasta al forno con prosciutto cotto, ogni tanto, magari gustandone solo una piccola porzione: morbidi e saporiti bocconi caldi e saporiti, un comfort food di cui abbiamo spesso bisogno. Facilissima e veloce da preparare, con ingredienti che abbiamo normalmente in casa: pasta, latte, prosciutto cotto, sottilette, parmigiano.
Ingredienti per 6 persone
Per la copertura:
Besciamella
In un tegame fondere il burro senza rosolarlo e toglierlo dal fuoco,
aggiungere la farina, il sale, pepe e noce moscata, ed amalgamare bene;
versare il latte freddo poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi,
cuocere a fuoco basso, sempre mescolando, fino a che la salsa si addensa.
Procedimento
Cuocere la pasta al dente, scolarla e rimetterla nella pentola, e condirla con il burro e parmigiano. Sul fondo della teglia spargere un poco di besciamella, versare metà della pasta e livellarla,
coprire con uno strato di sei sottilette, stendere le quattro fette di prosciutto cotto e coprire con metà della besciamella rimasta. Ripetere gli strati ultimando gli ingredienti rimasti: pasta, sottilette, prosciutto, besciamella; ultimare cospargendo con parmigiano e burro a fiocchetti.
Cuocere in forno a 200° per 30/40 minuti, fino a che si forma una crosticina croccante.
ricette dal blog Caos&Cucina
Continua a leggere Piuricette.it e iscriviti al gruppo Facebook Masterchef ricette e trucchi degli chef
e mettete un like alla pagina Facebook di PiuRicette.it
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.